Escribe Silvina Scaglia, Lic. en Nutrición

Con la lle­ga­da de las fies­tas su­ma­mos a nues­tras co­mi­das ha­bi­tua­les ali­men­tos que for­man par­te del ri­tual de Na­vi­dad y Año Nue­vo.
Reu­ni­dos al­re­de­dor de la me­sa fa­mi­liar, jun­to a nues­tros se­res que­ri­dos, dis­fru­ta­mos del me­nú tra­di­cio­nal, que con­su­mi­do sin lle­gar a ex­ce­sos re­sul­ta una opor­tu­ni­dad pro­pi­cia pa­ra in­cor­po­rar ele­men­tos nu­tri­ti­vos al or­ga­nis­mo.
Con­se­jos pa­ra los dia­bé­ti­cos en las fies­tas. No con­fun­da fes­te­jos con ex­ce­sos, si los pla­ni­fi­ca pue­de de­lei­tar­se con una ex­ce­len­te co­mi­da sin nin­gún con­tra­tiem­po. Pre­pa­re un me­nú en el que pre­do­mi­nen las car­nes con po­ca gra­sa, y acom­pá­ñe­lo con la ma­yor va­rie­dad po­si­ble de ver­du­ras cru­das. A la ho­ra de los pos­tres na­da me­jor que pen­sar en fru­tas, en­dul­za­das con edul­co­ran­te. En cuanto a be­bi­das, mu­cho con­trol, be­ba en­tre 1 y 1/2 va­so de vi­no tin­to y al­gu­na co­pa de cham­pán a la ho­ra del brin­dis. Evi­te be­bi­das al­co­hó­li­cas dul­ces co­mo la si­dra.

Las be­bi­das al­co­hó­li­cas. En to­do fes­te­jo se acos­tum­bra a rea­li­zar un brin­dis con al­gu­na be­bi­da al­co­hó­li­ca, por lo tan­to Na­vi­dad y Año Nue­vo no son una ex­cep­ción. Si us­ted es­tá cui­dan­do su fi­gu­ra, a la ho­ra de brin­dar o ele­gir una be­bi­da pa­ra acom­pa­ñar la ce­na, ten­ga en cuen­ta que el al­co­hol tam­bién tie­ne ca­lo­rías e in­ci­de en el pe­so. Por lo tan­to no se pri­ve de be­ber, pe­ro con­tro­le la can­ti­dad de co­pas que to­ma. La Na­vi­dad y Año Nue­vo son una ex­ce­len­te oca­sión pa­ra reu­nir­nos con nues­tros se­res que­ri­dos y jun­tos com­par­tir el ri­tual de una me­sa bien ser­vi­da.
Fe­li­ces Fies­tas pa­ra to­dos...