Dón­de: Qui­li­no y 

Vi­lla Qui­li­no

Cuán­do: del  jue­ves 24 al lu­nes 28

de ene­ro

Cuán­to: jue­ves gra­tis, 

vier­nes $50, sá­ba­do y do­min­go $60, 

lu­nes $40 

Có­mo: in­for­mes al (03521) 498002

 

 

Allá, en el nor­te cor­do­bés, las tra­di­cio­nes son par­te im­por­tan­te de la vi­da co­ti­dia­na. Las pe­que­ñas ciu­da­des y pue­blos de la zo­na vi­ven in­mer­sas en un am­bien­te pseu­do te­lú­ri­co, que va de­sa­pa­re­cien­do a me­di­da que el te­rre­no se tor­na en re­gión pam­pea­na pro­pia­men­te di­cha. Así, con la lle­ga­da de ca­da uno de sus fes­ti­va­les, las lo­ca­li­da­des apro­ve­chan pa­ra sa­car a la ca­lle el es­pí­ri­tu au­tóc­to­no y dis­fru­tar a lo gran­de. Co­mo Qui­li­no (a 300 ki­ló­me­tros de Vi­lla Ma­ría) y su cé­le­bre Fes­ti­val del Ca­bri­to y la Ar­te­sa­nía, uno de los even­tos más re­co­no­ci­dos de aque­lla par­te del ma­pa y que en es­te 2013 cum­ple na­da más y na­da me­nos que 40 años de tra­yec­to­ria. Ha­rán fal­ta cin­co días pa­ra ce­le­brar­lo co­mo se de­be: del jue­ves 24 al lu­nes 28 del co­rrien­te. 

La pro­pues­ta, no po­día ser de otra ma­ne­ra, po­ne én­fa­sis en el fol­clo­re, con una com­ple­ta gri­lla de re­fe­ren­tes de la mú­si­ca po­pu­lar a dis­po­si­ción del pú­bli­co pre­sen­te (con cuar­te­to, el lla­ma­do “fol­clo­re cor­do­bés”, ce­rran­do el te­lón el lu­nes). Ma­sas de gen­te, al­gu­nos gau­chos ata­via­dos pa­ra la oca­sión, que se re­par­ti­rán en­tre el Pre­dio de la Pla­zo­le­ta del Bi­cen­te­na­rio de Qui­li­no (el jue­ves) y el co­que­to Bal­nea­rio Mu­ni­ci­pal de Vi­lla Qui­li­no (de vier­nes al lu­nes). Una fies­ta a la que no le fal­ta­rá ni el clá­si­co des­fi­le de agru­pa­cio­nes gau­chas ni la elec­ción de “La Do­no­sa” y “El Gau­chi­to”. Has­ta la ter­mi­no­lo­gía pe­ga con el es­pí­ri­tu de la ci­ta.     

 

La gri­lla

 

Aquí, el pro­gra­ma com­ple­to: 

Jue­ves 24: Los Dio­ses del Cha­ma­mé, Cha­cho Pe­ral­ta, ar­tis­tas lo­ca­les, des­fi­le de agru­pa­cio­nes gau­chas y elec­ción de la Do­no­sa y el Gau­chi­to.

 Vier­nes 25: Los Gua­ra­níes, Pas­tor Lu­na, Los Au­tén­ti­cos de Cór­do­ba y Be­to Avi­la, en­tre otros. 

Sá­ba­do 26: Los Man­se­ros San­tia­gue­ños, Chan­go Juá­rez, Al­ma Lu­na y ga­na­do­res del Pre Fes­ti­val, en­tre otros. 

Do­min­go 27: Los Te­kis y Fa­cun­do To­ro, en­tre otros. 

Lu­nes 28: Tru-La-La y Ban­da Ex­press.   

 

Ade­más

 

Cla­ro que el Fes­ti­val no se­ría lo que es si no fue­ra por su prin­ci­pal pro­ta­go­nis­ta: el ca­bri­to. Man­jar con el que Qui­li­no y to­do el De­par­ta­men­to Is­chi­lín se ha­cen co­no­cer al­re­de­dor del país, con la fa­ma bien ga­na­da de ser uno de los lu­ga­res don­de me­jor se crían y co­ci­nan es­tos de­li­cio­sos “bi­chos”. La im­por­tan­cia de los ani­ma­les en la eco­no­mía re­gio­nal se re­fle­ja en los pa­tios de co­mi­da. Allí, el ca­bri­to se pre­pa­ra de to­das las ma­ne­ras po­si­bles. Pa­rri­lla, lla­ma y hor­no de ba­rro son ape­nas al­gu­nos de los mé­to­dos uti­li­za­dos. Con­ti­nuan­do con aque­lla lí­nea, im­po­si­ble per­der­se el li­cor que los lo­ca­les ela­bo­ran en ba­se a le­che de ca­bra. Exó­ti­co y he­chi­ce­ro en pro­por­cio­nes si­mi­la­res. 

Ade­más de la mú­si­ca, la co­mi­da y la be­bi­da, los qui­li­nen­ses ha­cen hin­ca­pié en otra de sus es­pe­cia­li­da­des pa­ra atraer al tu­ris­ta: las ar­te­sa­nías, en­tre las que des­ta­can prin­ci­pal­men­te los te­ji­dos. Ta­pi­ces, man­tas, al­fom­bras, ca­nas­tos y ele­men­tos si­mi­la­res he­chos con pa­ja de tri­go for­man par­te de una tra­di­ción que vie­ne des­de los pri­me­ros ha­bi­tan­tes del lu­gar: los qui­li­no­nes, una sub­di­vi­sión de la fa­mi­lia de los sa­na­vi­ro­nes. Esos que lue­go cae­rían en el ol­vi­do, fun­da­men­tal­men­te des­de que Je­ró­ni­mo Luis de Ca­bre­ra se apro­pia­ra de sus tie­rras, en 1574. Son mu­chos si­glos de his­to­ria, con los que Qui­li­no tam­bién se­du­ce.