En­tre la Fe­de­ra­ción Ar­gen­ti­na Unión Personal de Pa­na­de­rías y Afi­nes (Faup­pa) -que es­tá in­te­gra­da en­tre otros sin­di­ca­tos por el de Pa­na­de­ros de Vi­lla Ma­ría- y la Fe­de­ra­ción Ar­gen­ti­na de la In­dus­tria del Pan y Afi­nes (FAIPA) se firmó un acuer­do pa­ra me­jo­ra sa­la­rial de los tra­ba­ja­do­res del sec­tor.

Esa suba alcanzará a los casi 400 empleados de panaderías que hay en la ciudad.

Clau­dio Ro­drí­guez, se­cre­ta­rio ge­ne­ral del gre­mio en Vi­lla Ma­ría, des­ta­có que el in­cre­men­to co­men­zó a per­ci­bir­se des­de el suel­do de no­viem­bre, don­de se in­cor­po­ra­ron 100 pe­sos co­mo su­ma fi­ja pa­ra to­das las ca­te­go­rías. 

Lue­go se su­man 100 pe­sos en di­ciem­bre, más 100 pe­sos no re­mu­ne­ra­ti­vos en ese mes.

En ene­ro, los no re­mu­ne­ra­ti­vos pa­san al bá­si­co del sa­la­rio del tra­ba­ja­dor de pa­na­de­rías. A eso le agre­gan, se­gún el acuer­do, 200 pe­sos más en ma­yo y 300 pe­sos en oc­tu­bre.

“Es im­por­tan­te se­ña­lar que se fi­jó el mes de no­viem­bre para vol­ver a dis­cu­tir pa­ri­ta­rias a los efectos de que no se retrase más el salario”, di­jo Ro­drí­guez.

En to­tal, el suel­do se in­cre­men­ta­rá en un 29,5% pa­ra el sec­tor. 

“Por suer­te no hu­bo ma­yo­res in­con­ve­nien­tes pa­ra al­can­zar el acuer­do, da­do que la pa­tro­nal en­tien­de que si no se je­rar­qui­za el ofi­cio, va a de­sa­pa­re­cer el em­plea­do de pa­na­de­rías; es un tra­ba­jo muy sa­cri­fi­ca­do que tie­ne que es­tar bien pa­go”, re­mar­có.

Cabe señalar que el convenio salarial es de orden nacional y rige en la provincia de Córdoba, a excepción de la capital.

 

Au­men­to del pan

 

Al ser con­sul­ta­do so­bre las de­cla­ra­cio­nes pú­bli­cas de los re­pre­sen­tan­tes de la Cá­ma­ra de Pa­na­de­ros de Vi­lla Ma­ría, quie­nes in­di­ca­ron que, tras el au­men­to del sa­la­rio, in­de­fec­ti­ble­men­te au­men­ta­rá el pan, Ro­drí­guez se­ña­ló: “No hay na­da más ba­ra­to que la ma­no de obra”.

“En­tien­do y me pa­re­ce bien que, pa­ra pro­te­ger la in­dus­tria, rea­de­cúen los pre­cios del pan y sus de­ri­va­dos. Es­to se de­be a los al­tí­si­mos cos­tos de los ser­vi­cios, co­mo la luz y el gas in­dus­trial, y así tam­bién al au­men­to cons­tan­te de los in­su­mos. Pe­ro no le pue­den echar la cul­pa a la ma­no de obra, que  no es cau­sal de nin­gún au­men­to del pan”.

 

Pa­ri­ta­rias lo­ca­les

 

En otro or­den, Ro­drí­guez se re­fi­rió al an­he­lo de con­cre­tar las pa­ri­ta­rias lo­ca­les con el gre­mio de Vi­lla Ma­ría y la Cá­ma­ra de Pa­na­de­ros.

Ese an­he­lo se ges­tó des­de el mis­mo mo­men­to en que el sin­di­ca­to ob­tu­vo la per­so­ne­ría ju­rí­di­ca. “Es­ta­mos es­pe­ran­do que el Mi­nis­te­rio de Tra­ba­jo de la Na­ción inau­gu­re la se­de en es­ta ciu­dad. Le ase­gu­ro que la pri­me­ra au­dien­cia se­rá la nues­tra”, di­jo.

Ca­be se­ña­lar que tiem­po atrás el mi­nis­tro de Tra­ba­jo, Car­los To­ma­da, pro­me­tió una se­de de la car­te­ra la­bo­ral en Vi­lla Ma­ría. Se ha­bía de­fi­ni­do el lo­cal y el nom­bre de quien se­ría el de­le­ga­do de la de­pen­den­cia. Sin em­bar­go, a más de un año de ese com­pro­mi­so, aún no hay acuer­do so­bre el mon­to del al­qui­ler que pue­de pa­gar por la ofi­ci­na de Tra­ba­jo, por lo que si­gue pos­ter­ga­da la con­cre­ción de esa pro­me­sa.