Se realizó ayer una jornada sobre sensibilización en buenas prácticas de manufactura.
La actividad tuvo lugar en el Salón Blanco del Palacio Municipal y estuvo a cargo de la directora de Habilitaciones Unicas y Bromatología, Valeria Suárez, ante quienes son responsables del manejo y producción de alimentos en patios de comida y peñas durante el 46º Festival Nacional de Peñas. La capacitación tuvo como finalidad difundir, concientizar y consolidar la importancia de la aplicación de las buenas prácticas de manufactura, para proporcionar alimentos seguros y alineados a los requerimientos normativos actuales.
