El mi­nis­tro de Agri­cul­tu­ra, Ga­na­de­ría y Pes­ca de la Na­ción, Nor­ber­to Yau­har, di­ser­tó ayer en la IX Con­fe­ren­cia Mun­dial de In­ves­ti­ga­ción en So­ja (WSRC), que se rea­li­zó en el Cen­tro In­ter­na­cio­nal de Con­ven­cio­nes de Dur­ban, en Su­dá­fri­ca, don­de se con­gre­ga­ron los prin­ci­pa­les re­pre­sen­tan­tes de la ca­de­na so­je­ra.

En es­te mar­co, el ti­tu­lar de la car­te­ra agro­pe­cua­ria na­cio­nal des­ta­có la im­por­tan­cia de la siem­bra di­rec­ta y se­ña­ló que “es­ta tec­no­lo­gía ha pro­vo­ca­do un cam­bio cua­li­ta­ti­vo y cuan­ti­ta­ti­vo real­men­te sig­ni­fi­ca­ti­vo en la pro­duc­ción so­je­ra de nues­tro país don­de, ade­más, Ar­gen­ti­na es re­fe­ren­te de es­ta ma­te­ria en el mun­do”. Ac­tual­men­te, más del 90% de la pro­duc­ción uti­li­za esa tec­no­lo­gía que rea­li­za un gran apor­te en lo que res­pec­ta a la sus­ten­ta­bi­li­dad am­bien­tal.

En es­te sen­ti­do, Yau­har afir­mó que "Ar­gen­ti­na dio pa­sos im­por­tan­tí­si­mos en ma­te­ria de se­gu­ri­dad ali­men­ta­ria. Hay una de­ci­sión muy fuer­te de la pre­si­den­ta Cris­ti­na Fer­nán­dez de Kirch­ner en lle­var ade­lan­te po­lí­ti­cas ac­ti­vas pa­ra lo­grar que nues­tro país pro­duz­ca ali­men­tos pa­ra 600 mi­llo­nes de ha­bi­tan­tes ha­cia el año 2020, co­mo fru­to del Plan Es­tra­té­gi­co y Agroa­li­men­ta­rio".

"Con­ta­mos no só­lo con ac­ce­so al agua y a la tie­rra. A eso hay que su­mar­le lo que se hi­zo en ma­te­ria de bio­tec­no­lo­gía, in­ves­ti­ga­ción, agri­cul­tu­ra de pre­ci­sión, el me­jo­ra­mien­to sus­tan­cial en la uti­li­za­ción de los sue­los y en po­lí­ti­cas pú­bli­cas con­cre­tas que nos han per­mi­ti­do al­can­zar me­jo­ras en to­dos esos as­pec­tos", ase­gu­ró Yau­har.

 

De mues­tra

 

La Con­fe­ren­cia in­clu­yó un pro­gra­ma téc­ni­co y una fe­ria en la que se ex­pu­sie­ron to­dos los as­pec­tos de la ca­de­na: se­mi­llas de so­ja, bio­com­bus­ti­bles, ali­men­tos y be­bi­das, pro­duc­tos de fi­bra, bio­tec­no­lo­gía, ali­men­ta­ción ani­mal y equi­pos in­dus­tria­les. "No al­can­za sim­ple­men­te con los dis­cur­sos, ha­cen fal­ta po­lí­ti­cas que se lle­ven ade­lan­te en el te­rri­to­rio pa­ra po­der cum­plir con los de­sa­fíos que pue­da te­ner el mun­do en ma­te­ria ali­men­ta­ria", se­ña­ló Yau­har.

Asi­mis­mo, se de­sa­rro­lla­ron se­sio­nes ple­na­rias re­fe­ri­das a la se­gu­ri­dad ali­men­ta­ria, sos­te­ni­bi­li­dad, sa­lud y nu­tri­ción, ge­né­ti­ca y me­jo­ra­mien­to, pro­ce­sa­mien­to, apli­ca­cio­nes, agro­no­mía, trans­por­te, al­ma­ce­na­mien­to y mer­ca­dos de pro­duc­tos.

Acom­pa­ña­ron al mi­nis­tro Yau­har, el sub­se­cre­ta­rio de Agre­ga­do de Va­lor y Nue­vas Tec­no­lo­gías, Os­car So­lis; el sub­se­cre­ta­rio de Coor­di­na­ción Po­lí­ti­ca, Gus­ta­vo Al­va­rez; el em­ba­ja­dor ar­gen­ti­no en Su­dá­fri­ca, Car­los Ser­sa­le, y el agre­ga­do co­mer­cial, Juan Ma­nuel Cas­sis­sa.

 

Co­mer­cio bi­la­te­ral

 

Du­ran­te su es­ta­día, el mi­nis­tro hi­zo hin­ca­pié en la re­la­ción Sur-Sur, pun­tual­men­te con Su­dá­fri­ca. "Es­ta­mos avan­zan­do fuer­te­men­te en ma­te­ria de coo­pe­ra­ción agrí­co­la. Es­to in­clu­ye te­mas co­mo la in­ves­ti­ga­ción agro­pe­cua­ria con­jun­ta, que in­clu­ye in­ter­cam­bio de in­for­ma­ción cien­tí­fi­ca y téc­ni­ca; el de­sa­rro­llo de mer­ca­dos y la pro­mo­ción de las re­la­cio­nes co­mer­cia­les in­ter­na­cio­na­les", ade­lan­tó Yau­har.

Su­dá­fri­ca po­see la eco­no­mía más gran­de del con­ti­nen­te afri­ca­no y uno de los mer­ca­dos emer­gen­tes más pro­mi­so­rios, ade­más de una in­fraes­truc­tu­ra eco­nó­mi­ca al­ta­men­te de­sa­rro­lla­da. En el pe­río­do 2007-2011, la Ba­lan­za Co­mer­cial To­tal y la Agroin­dus­trial en­tre Ar­gen­ti­na y Su­dá­fri­ca fue su­pe­ra­vi­ta­ria.

Las ex­por­ta­cio­nes ar­gen­ti­nas de pro­duc­tos agroin­dus­tria­les re­pre­sen­ta­ron en el año 2011 el 71,78% de las im­por­ta­cio­nes to­ta­les de Su­dá­fri­ca. Ese mis­mo año se pro­du­jo un in­cre­men­to en las ex­por­ta­cio­nes de “pe­llets” de so­ja, tri­go (ex­cep­to el du­ro), ju­go de uva, “pe­llets” de gi­ra­sol, ce­ba­da, acei­tes de al­go­dón, des­po­jos co­mes­ti­bles de bo­vi­nos, ma­ní (pre­pa­ra­do), ma­de­ra ase­rra­da y pre­pa­ra­cio­nes pa­ra ali­men­ta­ción ani­mal, en­tre los pro­duc­tos más des­ta­ca­dos.