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25 de Febrero de 2013
In­ge­nie­ría en Tec­no­lo­gía de Ali­men­tos
Des­de Neu­quén vi­no a bus­car su tí­tu­lo
Leonardo Daguanno recibió su diploma la semana pasada, de manos de la vicerrectora Cecilia Conci. Su experiencia es un ejemplo para muchos estudiantes
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Leonardo Daguanno, en el momento de recibir su diploma

 

Cuan­do fi­na­li­zó sus es­tu­dios se­cun­da­rios en la ciu­dad de Neu­quén, Leo­nar­do ya te­nía una vo­ca­ción de­fi­ni­da. Bus­có al­ter­na­ti­vas en to­do el país que le per­mi­tie­ran ac­ce­der al tí­tu­lo de in­ge­nie­ro en Tec­no­lo­gía en Ali­men­tos. Fue así que, con vein­te años, lle­gó a Vi­lla Ma­ría. “Te­nía más edad por­que la es­pe­cia­li­dad en el Ni­vel Me­dio que hi­ce te­nía esa du­ra­ción”, acla­ró.
Sin co­no­cer si­quie­ra la ciu­dad, Leo­nar­do ya te­nía muy en cla­ro su ob­je­ti­vo. “Lo que me de­ci­dió fue que es­ta ca­rre­ra otor­ga­ba ti­tu­la­ción in­ter­me­dia”, ex­pli­có.
Lue­go de fi­na­li­zar el cur­sa­do en la UNVM y, con al­gu­nas ma­te­rias pen­dien­tes, re­gre­só a su pro­vin­cia y ciu­dad na­tal, don­de in­me­dia­ta­men­te fue con­tra­ta­do co­mo en­car­ga­do de con­trol de ca­li­dad y co­mo su­per­vi­sor de em­pre­sas ali­men­ti­cias. “La opor­tu­ni­dad fue muy bue­na, pe­ro a su vez tam­bién de­mo­ró mi Tra­ba­jo Fi­nal de Gra­do”, con­tó. La de­man­da de ser­vi­cios pro­fe­sio­na­les en el ru­bro tam­bién le abrie­ron las puer­tas pa­ra ejer­cer co­mo ase­sor en con­trol de ca­li­dad en fri­go­rí­fi­cos de car­ne y vin­cu­lar­se con el Se­na­sa, ac­ti­vi­da­des que man­tie­ne has­ta el mo­men­to.
“To­da la de­man­da de tiem­po que me lle­va­ba el tra­ba­jo era mu­chí­si­ma, sin em­bar­go te­nía cla­ro que que­ría re­ci­bir­me. Por eso, tra­ba­ja­ba to­do el día y es­tu­dia­ba de no­che, ve­nía y ren­día ma­te­rias”, co­men­tó Da­guan­no acer­ca de có­mo ma­ne­ja­ba sus tiem­pos pa­ra po­der al­can­zar su me­ta.
En 2011, pre­sen­tó su te­sis, cu­yo eje in­ves­ti­ga­ti­vo fue la pro­duc­ción de ju­go de man­za­na pa­ra ex­por­ta­ción y, es­ta se­ma­na, re­gre­só a Vi­lla Ma­ría a bus­car su di­plo­ma.
La en­tre­ga la rea­li­zó la vi­ce­rrec­to­ra a car­go del Rec­to­ra­do, con­ta­do­ra Ce­ci­lia Con­ci, quien des­ta­có el ejem­plo del in­ge­nie­ro, va­lo­ran­do su es­fuer­zo, em­pe­ño y de­di­ca­ción.
Hay que se­ña­lar que Leo­nar­do, no só­lo es­tu­dió y se re­ci­bió en Vi­lla Ma­ría, si­no que aquí co­no­ció a su ac­tual es­po­sa.
“Es­toy muy fe­liz por lo con­se­gui­do”, ex­pre­só an­tes de fi­na­li­zar la en­tre­vis­ta. Sin du­das, el ob­je­ti­vo prin­ci­pal fue cum­pli­do y su­pe­ra­do, con cre­ces.

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