El do­min­go 21 tu­vo su dé­ci­mo se­gun­do ac­to de pro­mo­ción la Es­cue­la de Gas­tro­no­mía "Ca­pa­ci­tar".

Cua­ren­ta y seis es­tu­dian­tes con­for­mar la pro­mo­ción 2012, en tres ca­rre­ras: co­ci­ne­ro, pas­te­le­ro y or­ga­ni­za­dor de even­tos.

El ac­to res­pec­ti­vo se con­cre­tó en un sa­lón del Ho­tel Ho­ward John­son, don­de fue­ron men­cio­na­dos los si­guien­tes es­tu­dian­tes:

Co­ci­ne­ro pro­fe­sio­nal: An­dreoz­zi Ya­mi­la, Aya­ra­chi Aní­bal, Be­na­ví­des Ma­ría Jo­sé, Ber­ge­sio Lu­cas, Brue­ra Ca­ro­li­na, Cal­de­rón Jor­ge­li­na, Cor­zo Ser­gio, Cuc­co Ma­ria­no, Du­fourg Da­mián, Fa­gia­no So­le­dad, Fe­rrey­ra Bea­triz, Fe­rri Fran­cis­co, Gre­nat Mi­cae­la, Ho­del Da­ni­lo, Man­chi­ni Me­la­nia, Mer­ca­do Ja­vier, Mo­li­na Be­tia­na, Mus­sa­no Mau­ri­cio, Pes­ce Jo­sé Luis, Pic­ca Fran­cis­co, Rac­ca Ger­mán, Ra­mon­da Ta­ma­ra, Ras­po Ara­ce­li, Ric­cet­ti Da­nie­la, Roat­ta To­más, Scat­to­lón Ma­ría Pau­la, So­to Cynt­hia, Vis­sa­ni Cint­hia, Zoy Je­ni­fer, Zu­ca­re­llo Ga­brie­la.

Pas­te­le­ro pro­fe­sio­nal: Gui­llén Hei­di, Ló­pez Ji­me­na, Ni­co­li­no Mar­ce­la, Pe­rín Elia­na, Pos­ti­go Ma­ría Sil­vi­na, Ros­so Evelyn, To­lo­za Noe­lia, Voi­sard Ve­ró­ni­ca. Or­ga­ni­za­ción de even­tos: Aro­na Pa­me­la, Ber­ti­nat­ti Car­la, Fer­nán­dez Ro­mi­na, For­ne­ro Ro­cío, Mer­ca­dal Car­la, Mer­ca­dal Ca­ro­li­na, Ober­ti Lean­dro, Prie­to Ji­me­na.

Fue­ron dis­tin­gui­dos ade­más, Ara­ce­li Ras­po, por te­ner las me­jo­res ca­li­fi­ca­cio­nes en la ca­rre­ra de Co­ci­ne­ro, y Ma­ría Sil­vi­na Pos­ti­go en la de Pas­te­le­ro.

La me­jor asis­ten­cia a cla­ses en­tre los co­ci­ne­ros fue la de Da­nie­la Ric­cet­ti, y en­tre los pas­te­le­ros la de Evelyn Ros­so.

En su dis­cur­so, la di­rec­to­ra de Ca­pa­ci­tar, Wil­ma Ros­tag­no, ca­li­fi­có a la edu­ca­ción co­mo "la po­lí­ti­ca más efi­caz pa­ra el de­sa­rro­llo y la mo­vi­li­dad so­cial" y ex­hor­tó a los egre­sa­dos a "ser op­ti­mis­tas, por­que el mun­do es­tá lle­no de opor­tu­ni­da­des".

Por su par­te, el chef Gui­ller­mo Ci­ca­re­llo pi­dió a los nue­vos co­le­gas que "le pon­gan mu­chas pi­las, por­que es una ca­rre­ra im­por­tan­te" y en es­pe­cial fe­li­ci­tó a Jo­sé Luis Pes­ce, por de­ci­dir­se a es­tu­diar a los 50 años.

Pes­ce di­jo a EL DIA­RIO que gra­duar­se de co­ci­ne­ro era "una me­ta per­so­nal" que no ne­ce­sa­ria­men­te tie­ne que ver con un pro­yec­to la­bo­ral. 

Egre­sa­dos de Ca­pa­ci­tar ya se ha­llan tra­ba­jan­do en Pe­rú, Du­bai, Fran­cia, Ita­lia, Es­pa­ña, así co­mo en dis­tin­tos pun­tos de nues­tro país.

Al tér­mi­no del ac­to, los egre­sa­dos, sus fa­mi­lia­res e in­vi­ta­dos es­pe­cia­les par­ti­ci­pa­ron de una de­gus­ta­ción de pla­tos ela­bo­ra­dos en la es­cue­la de ca­lle San­ta Fe al 1400.