El IPET 322 Ma­nuel Bel­gra­no de Vi­lla Nue­va ten­drá es­te año el pri­me­ro de tres ta­lle­res que tie­ne pro­gra­ma­do y en el cual fun­cio­na­rá una pa­na­de­ría. La ins­ti­tu­ción ya cuen­ta con las ma­qui­na­rias ne­ce­sa­rias pa­ra po­ner en mar­cha el pri­me­ro de es­tos em­pren­di­mien­tos.

Mien­tras, pre­vén ini­ciar las ges­tio­nes pa­ra con­se­guir el se­gun­do es­pa­cio, en el que se eri­gi­rá una pe­que­ña in­dus­tria lác­tea, mien­tras que pa­ra el ter­cer ám­bi­to es­tá pre­vis­ta una in­dus­tria de cha­ci­na­dos.

To­do fue con­fir­ma­do a EL DIA­RIO por su di­rec­to­ra, Su­sa­na Ba­lla­ri­no, quien re­gre­só a fun­cio­nes lue­go de una lar­ga li­cen­cia en la que ba­ta­lló con­tra una en­fer­me­dad.

 

Em­pie­za en ju­nio 

 

La do­cen­te con­fir­mó que la cons­truc­ción del pri­mer ta­ller se ini­cia­rá a me­dia­dos del mes que vie­ne. Es­tá fi­nan­cia­do por el Go­bier­no de la Na­ción, que en­vía dinero a la Pro­vin­cia, en el mar­co de me­jo­ras de las es­cue­las téc­ni­cas.

“La fe­cha es­ti­ma­ti­va de ini­cio es a me­dia­dos de ju­nio y el pla­zo de obra es de cuatro me­ses”, pre­ci­só Ba­lla­ri­no.

Es­pe­ci­fi­có que se le­van­ta­rá en una par­te del pa­tio del es­ta­ble­ci­mien­to. “Pre­ten­de­mos que es­té so­bre ca­lle Li­ma, creo que así ten­dre­mos cer­ca a las cloa­cas y agua, algo ne­ce­sa­rio por­que fun­cio­na­rán tres fá­bri­cas”, re­sal­tó.

El pri­mer ta­ller de­man­da­rá una in­ver­sión cer­ca­na a los 400 mil pe­sos.

“La ma­qui­na­ria ya es­tá: te­ne­mos pa­ra pro­du­cir y los alum­nos ya lo ha­cen des­de ha­ce ra­to, des­de que em­pe­za­mos con el plan de es­cue­las téc­ni­cas”, di­jo. No tie­ne un fin de co­mer­cia­li­za­ción, si­no que sir­ve pa­ra apren­der. “No se da una pro­duc­ción en es­ca­la”, apun­tó. 

De es­ta ma­ne­ra, los ado­les­cen­tes ha­cen fac­tu­ras, biz­co­chos, po­llo en es­ca­be­che, piz­zas, bu­di­nes, al­fa­jo­res, que­sos y man­te­ca, pro­duc­tos que lue­go se los lle­van a sus ho­ga­res pa­ra con­su­mir.

To­dos los es­tu­dian­tes de es­te IPET in­ter­vie­nen en la ela­bo­ra­ción, de al­gu­na u otra ma­ne­ra.

“Eso de­pen­de de la com­ple­ji­dad de ela­bo­ra­ción, una par­te ha­ce una co­sa, otra otro, has­ta vi­no. El ter­cer año, por ejem­plo, ha­ce fer­men­ta­ción: de uva, de pro­duc­ción de yo­gur, de pro­duc­ción de que­so”, con­tó la di­rec­ti­va.

 

Los pró­xi­mos pla­nes

 

El se­gun­do ta­ller a cons­truir es­tá en la mi­ra de la do­cen­te, quien cree que se va a lo­grar.

“Es un pro­yec­to que hay que ge­ne­rar­lo y ha­cia eso apun­ta­mos. Un gran sa­lón co­mo la (ex) Es­cue­la del Tra­ba­jo no nos sir­ve por­que se pro­du­ce con­ta­mi­na­ción cru­za­da, no­so­tros ne­ce­si­ta­mos sa­lo­nes con in­de­pen­den­cia”, ma­ni­fes­tó.

Mien­tras que con­si­de­ra que en su ges­tión se va a ha­cer to­do lo po­si­ble pa­ra po­der con­tar con el mis­mo, di­jo que el ter­cer pro­yec­to que­da­rá en ma­nos de quien la su­ce­da en la Di­rec­ción.

Cabe consignar que a es­te IPET asis­ten más de 450 ado­les­cen­tes.