Dentro del programa de capacitación de Fericerdo 2013 (INTA Marcos Juárez, 22 y 23 de agosto), en el auditorio tendrán espacio en la primer jornada dos temas de indudable relevancia en distintas facetas de la producción porcina: la ambiental y de valor agregado y por otro lado la del manejo para anticiparse a las fallas reproductivas.

 “La producción porcina se ha intensificado, muchos establecimientos ya tienen un eslabón en confinamiento, sala de maternidad o posdestete, entonces no solamente es importante el tratamiento de los efluentes una vez que salen de la instalación, sino también el tiempo que están dentro de la fosa”, define el Ing. Rodolfo Braun, de la Universidad de La Pampa, quien disertará el jueves 22 de agosto en Fericerdo 2013 sobre eliminación de estiércoles y purines mediante impactos ambientales positivos en la empresa porcina y sobre producción de biogás.

Anticipa Braun que la charla tendrá en cuenta estos tratamientos no solamente en relación a emprendimientos de gran envergadura, sino también a los pequeños y medianos, cómo pueden resolver su problemática de estiércoles “no sólo para producir biogás, sino también compost y poder reutilizarlo en su propia granja”.

Para Braun, dentro de los recursos que tienen posibilidades de ser renovables y de energías alternativas, la producción de biogás es fundamental: “Si bien la Argentina en el futuro va a ser un país preciado para la producción porcina y también otras producciones intensivas, todavía no tenemos legislación ambiental sobre este tema, lo que nos aleja un poco de estas cuestiones, pero hay algunos emprendimientos que autoabastecen su propia energía dentro de la empresa porcina y que también pueden incluso aportar gran cantidad de energía a las redes de poblaciones cercanas”.