En­tre el do­min­go 1 y el sá­ba­do 7 de se­tiem­bre, se de­sa­rro­lla­rá una nue­va edi­ción de la “Ex­po Ru­ral Edu­ca­ti­va”, or­ga­ni­za­da por So­cie­dad Ru­ral de Pozo del Molle con el apo­yo del Mi­nis­te­rio de Agri­cul­tu­ra, Ga­na­de­ría y Pes­ca de la Na­ción; el Mi­nis­te­rio de Agri­cul­tu­ra, Ga­na­de­ría y Ali­men­tos de la pro­vin­cia y el aus­pi­cio de la Mu­ni­ci­pa­li­dad lo­cal y el apor­te pro­mo­cio­nal de im­por­tan­tes em­pre­sas lo­ca­les y re­gio­na­les.

Los días do­min­go 1, lu­nes 2 y mar­tes 3 ten­drá lu­gar la ha­bi­li­ta­ción y ta­reas ha­bi­tua­les des­ti­na­das a la re­cep­ción de ca­ba­ñas y ex­po­si­to­res que da­rán real­ce a es­ta re­co­no­ci­da mues­tra del agro ar­gen­ti­no. 

El miér­co­les 4 es­tá pre­vis­to (en sa­la 2 y de 10 a 12) el cur­so de “Bue­nas prác­ti­cas de ma­nu­fac­tu­ras pa­ra ope­ra­rios de em­pre­sas ali­men­ta­rias”, a car­go de la De­le­ga­ción Las Va­ri­llas de la Se­cre­ta­ría de Agri­cul­tu­ra. Por la tar­de con­ti­nua­rá di­cha ins­tan­cia for­ma­ti­va, mien­tras que a las 19 se abor­da­rá el te­ma “Cla­ves de nu­tri­ción pa­ra al­tas pro­duc­cio­nes y ren­ta­bi­li­dad en el tam­bo ar­gen­ti­no” por el doc­tor Mar­cos Mi­net­ti (sa­la 1); ade­más de 20 a 21 se con­si­de­ra­rán en el mis­mo ám­bi­to de  tra­ba­jo “Pers­pec­ti­vas cli­má­ti­cas pa­ra el agro en 2013/14” por el in­ge­nie­ro Eduar­do Sie­rra (UBA).

Con res­pec­to al jue­ves 5, de 10 a 13 es­tá pre­vis­to el abor­da­je fi­nal del cur­so pa­ra ali­men­ta­do­res (a car­go del IN­TA Vi­lla Ma­ría) y tam­bién una char­la pa­ra es­tu­dian­tes de es­cue­las agro téc­ni­cas, con “Va­lor agre­ga­do en ori­gen” (tur­no ma­tu­ti­no). Por la tar­de (de 16 a 19) el Con­cur­so Uni­ver­si­ta­rio de Co­no­ci­mien­tos Le­che­ros (sa­la 1); en sa­la 2 (de 14 a 16) char­la pa­ra es­tu­dian­tes de es­cue­las agro téc­ni­cas “Va­lor agre­ga­do en ori­gen” (tur­no ves­per­ti­no). Lue­go en sa­la 1 (de 19 a 21) se tra­ta­rá “¿Có­mo po­de­mos me­jo­rar la ren­ta­bi­li­dad del tam­bo?”, a car­go del doc­tor Her­nán Re e in­ge­nie­ro Luis Mar­ce­na­ro. A las 21 y en sa­la 1 ha­brá un in­ter­cam­bio de ideas e ini­cia­ti­vas so­bre te­má­ti­cas apun­ta­das con uni­ver­si­ta­rios, prio­ri­zan­do el có­mo en­ca­rar la pro­fe­sión.

El pro­gra­ma fi­ja pa­ra el vier­nes 6 una gi­ra a cam­po (de 9 a 15), con vi­si­ta a tres tam­bos re­gio­na­les con di­fe­ren­tes sis­te­mas de pro­duc­ción, con lo­gís­ti­ca  e in­for­ma­ción por par­te del per­so­nal del IN­TA (ex­ten­sión Vi­lla Ma­ría). Por la tar­de (en sa­la 1 y de 14 a 17.30) el doc­tor Juan Gri­ge­ra  con­du­ci­rá el “Se­mi­na­rio es­pe­cial pa­ra pro­fe­sio­na­les ase­so­res de cam­po”. Ade­más en sa­la 1 y de 17 a 19, se abor­da­rá “¿Có­mo ha­cer ne­go­cio con el ma­cho Ho­lan­do”? (a car­go de pro­fe­sio­na­les del fri­go­rí­fi­co “Co­ne­car”); lue­go en la mis­ma sa­la y a par­tir de las 19 los es­pe­cia­lis­tas Bru­no­ri y Fran­co tra­ta­rán las “Cla­ves pa­ra la pro­duc­ción por­ci­na”.

Con re­fe­ren­cia al sá­ba­do 7, de 10 a 12 (en sa­la 1) el li­cen­cia­do Car­los Seg­gia­ro de­sa­rro­lla­rá el te­ma “Pa­no­ra­ma de la eco­no­mía del mun­do y el país” (de­sa­fíos fu­tu­ros pa­ra la Re­pú­bli­ca Ar­gen­ti­na); mien­tras que en sa­la 2 (de 9 a 12) ha­brá una ca­pa­ci­ta­ción des­ti­na­da a la ela­bo­ra­ción de con­ser­vas (IN­TA Vi­lla Ma­ría). En la mis­ma jor­na­da, de 12.30 has­ta las 14 ten­drá lu­gar el al­muer­zo de pre­mia­ción pa­ra los ex­po­si­to­res de la mues­tra a to­do ni­vel; por la tar­de de­mos­tra­cio­nes en pis­ta y re­la­ti­vas a des­tre­za crio­lla. A las 15 co­men­za­rá el ex­cep­cio­nal re­ma­te de va­qui­llo­nas, to­ros y de­más ani­ma­les con­sig­na­dos pa­ra la mues­tra in­te­gral, pre­sen­ta­dos por los me­jo­res es­ta­ble­ci­mien­tos y ca­ba­ñas de es­ta y otras pro­vin­cias.

Por úl­ti­mo, en sa­la 1 (de 17.30 has­ta las 19), el li­cen­cia­do Ga­briel Vé­ni­ca se re­fe­ri­rá a “Em­pre­sa de fa­mi­lia: pro­ble­mas y so­lu­cio­nes”, con­fe­ren­cia aus­pi­cia­da por el Cen­tro Co­mer­cial e In­dus­trial de Po­zo del Mo­lle. 

La en­ti­dad an­fi­trio­na, con­du­ci­da por En­ner Bo­lla­ti, in­vi­ta a pro­duc­to­res, pro­pie­ta­rios de ca­ba­ñas, ope­ra­rios de tam­bos, do­cen­tes y es­tu­dian­tes a in­te­rio­ri­zar­se so­bre las bon­da­des y do­ta­ción de es­ta des­ta­ca­ble y tra­di­cio­nal mues­tra que es ver­da­de­ro or­gu­llo pa­ra la lo­ca­li­dad an­fi­trio­na.