Co­ci­nar ri­co, sa­no, ba­ra­to y de ma­ne­ra nu­tri­ti­va. Esas fue­ron las cla­ves de una mues­tra de co­mi­da de in­vier­no rea­li­za­da ayer en los Cen­tros de Pro­mo­ción Fa­mi­liar que tie­ne el mu­ni­ci­pio en la ciu­dad.

En el cen­tro Ama­deo Sa­bat­ti­ni, ubi­ca­do en ca­lle San­ta Fe al 1200, la coor­di­na­do­ra Ele­na Sal­to re­ci­bió a los pa­pás y pe­que­ños que asis­ten nor­mal­men­te al lu­gar. En­tre­vis­ta­da por EL DIA­RIO mien­tras pre­pa­ra­ban las me­sas, ex­pli­có que el ob­je­ti­vo es in­cen­ti­var a las fa­mi­lias a que las co­mi­das sean sa­nas y nu­tri­ti­vas. La co­ci­ne­ra Mir­ta Pon­ce no pa­ra­ba de tra­ba­jar mien­tras las do­cen­tes aco­mo­da­ban las me­sas y re­ci­bían a las vi­si­tas.

Ha­bía es­pa­cios en los que se da­ban de­ta­lles so­bre los azú­ca­res, gra­sas, car­nes y hue­vos, lác­teos, fru­tas y ver­du­ras, ce­rea­les y le­gum­bres y agua. Los pa­dres de­gus­ta­ron las ela­bo­ra­cio­nes, en­tre las que se con­tó a arroz ama­ri­llo con po­llo, ham­bur­gue­sas de len­te­jas, pu­ré de gar­banzo, arro­lla­do de car­ne y dul­ce de na­ran­ja.

 

Mu­chos alum­nos y pro­yec­tos

 

Sal­to in­di­có que es la pri­me­ra vez que se ha­ce es­ta ac­ti­vi­dad en los cen­tros. Acá con­cu­rren 74 fa­mi­lias de 24 ba­rrios y hay 87 ni­ños y ni­ñas, de acuer­do a los da­tos brin­da­dos. Ha­cen hin­ca­pié en la es­ti­mu­la­ción tem­pra­na, ha­bi­da cuen­ta que re­ci­ben a mu­chos pe­que­ños de 45 días a 3 años de edad.

La coor­di­na­do­ra pre­ci­só que se lle­van a ca­bo di­ver­sos pro­yec­tos a lo lar­go del año, co­mo el de mú­si­ca, "Co­ci­ne­ri­tos en ac­ción", edu­ca­ción fí­si­ca, cuen­tos, se­ña­les de trán­si­to, ali­men­ta­ción sa­na y "to­mar agua por­que es más sa­no", en­tre otros.

 

Qué co­mer. En or­den de im­por­tan­cia, re­co­mien­dan pri­me­ro, be­ber agua. Des­pués, con­su­mir ce­rea­les y le­gum­bres, fru­tas y ver­du­ras, lác­teos, car­nes y hue­vos, gra­sas y fi­nal­men­te azú­ca­res.