Se con­me­mo­ra hoy el Día Na­cio­nal del Obre­ro Pa­na­de­ro en ho­nor a la la­bor de quie­nes pro­du­cen es­te ali­men­to bá­si­co, por­que el 4 de agos­to de 1887 se creó el pri­mer Sin­di­ca­to de Obre­ros Pa­na­de­ros re­co­no­ci­do ofi­cial­men­te.

Lla­ma­do en su mo­men­to So­cie­dad Cos­mo­po­li­ta de Re­sis­ten­cia y Co­lo­ca­ción de Obre­ros Pa­na­de­ros, la crea­ción de es­te pri­mer sin­di­ca­to de obre­ros pa­na­de­ros fue obra del anar­quis­ta En­ri­que Ma­la­tes­ta. En su cor­ta es­ta­día en Ar­gen­ti­na, en­tre 1885 y 1889, es­te ac­ti­vis­ta po­lí­ti­co de­jó una fuer­te im­pron­ta en lo que fue­ron los orí­ge­nes de la or­ga­ni­za­ción del mo­vi­mien­to obre­ro en el país.

En 1957, el 4 de agos­to fue re­co­no­ci­do ofi­cial­men­te co­mo Día Na­cio­nal del Obre­ro Pa­na­de­ro por el Con­gre­so Na­cio­nal ar­gen­ti­no.

Ca­be se­ña­lar que es el pri­mer gre­mio de la ac­ti­vi­dad in­dus­trial crea­do en el país, por lo que tie­ne una lar­ga his­to­ria de lu­chas so­cia­les.

“De­fen­dían no só­lo a los pa­na­de­ros, si­no a to­da la cla­se tra­ba­ja­do­ra, sin arro­di­llar­se an­te go­bier­nos, po­de­res pú­bli­cos, ni pa­tro­nes. Por eso nues­tra per­te­nen­cia a la CTA tie­ne que ver con el re­fle­jo de la fi­lo­so­fía con la que se ini­ció nues­tro sin­di­ca­to”, se­ña­ló en su opor­tu­ni­dad Clau­dio Ro­drí­guez, se­cre­ta­rio ge­ne­ral del Sin­di­ca­to de Pa­na­de­ros de Vi­lla Ma­ría.

A la ho­ra de ha­blar de los re­co­no­ci­mien­tos que fal­tan pa­ra el tra­ba­ja­dor del sec­tor, Ro­drí­guez in­sis­te en la po­si­bi­li­dad de ha­cer un con­ve­nio co­lec­ti­vo pro­pio pa­ra Vi­lla Ma­ría y la re­gión.

“Es im­por­tan­te po­der ne­go­ciar a ni­vel re­gio­nal, no só­lo por el te­ma sa­la­rial, si­no tam­bién por las con­di­cio­nes de tra­ba­jo es­pe­cí­fi­cas de nues­tra ac­ti­vi­dad”, di­jo.

Ac­tual­men­te, es­tán ana­li­zan­do las con­se­cuen­cias que su­fre un tra­ba­ja­dor y su fa­mi­lia por ha­cer sus la­bo­res de no­che. “Los chi­cos se le­van­tan y ven al pa­pá dur­mien­do y a la no­che la fa­mi­lia que­da so­la. Eso al­te­ra el rit­mo de las per­so­nas y de su en­tor­no, por lo que de­be­ría es­tar con­tem­pla­do”, re­cor­dó Ro­drí­guez.

El gre­mio tie­ne una am­plia co­ber­tu­ra geo­grá­fi­ca, da­do que abar­ca a los tra­ba­ja­do­res pa­na­de­ros de los De­par­ta­men­tos San Mar­tín, Unión, Mar­cos Juá­rez, Río Se­gun­do, Ter­ce­ro Arri­ba y par­te de Juá­rez Cel­man (Los Cis­nes y La Car­lo­ta), es de­cir, el cen­tro de la pro­vin­cia de Cór­do­ba. Cuen­ta con 800 afi­lia­dos y tie­nen ex­pec­ta­ti­va de su­mar más con las cam­pa­ñas de blan­queo.

En opor­tu­ni­dad de ser ree­lec­to co­mo ti­tu­lar del sin­di­ca­to, Ro­drí­guez di­jo a EL DIA­RIO que uno de los ob­je­ti­vos de la ges­tión en és­te pe­río­do es tra­ba­jar por un te­ma que preo­cu­pa co­mo es  “la ju­bi­la­ción, da­do que es un tra­ba­jo des­gas­tan­te y con ho­ra­rios in­sa­lu­bres”, se­ña­ló.

Por eso im­pul­san una ini­cia­ti­va des­de Vi­lla Ma­ría que po­drá te­ner al­can­ce na­cio­nal, da­do que otros sin­di­ca­tos de pa­na­de­ros se ple­ga­ron, y que con­sis­te en una ju­bi­la­ción an­ti­ci­pa­da a los 60 años y no a los 65, co­mo es ac­tual­men­te.

 

Un himno que honra su trabajo