En función del convenio que establece que el Laboratorio de Química y Microbiología de Aguas y Efluentes de la Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Villa María es un Laboratorio Regional Descentralizado del Centro de Excelencia de Productos y Procesos (Ceprocor), se han incorporado a la oferta de servicios, que actualmente dispone la Facultad, diversos análisis y estudios de alto interés regional que se podrán realizar en forma conjunta con los laboratorios del Ceprocor.

Los nuevos servicios incluyen: análisis de pesticidas en suelo, agua, y alimentos; análisis de glifosato en suelo, agua y sangre; análisis de contenido de gluten en alimentos sólidos, cremosos o líquidos; análisis diversos de sustancias alimenticias, entre otros.

Asimismo, el personal del Laboratorio Regional se ha capacitado para realizar ensayos de detección de trichinella en productos cárnicos porcinos, en el marco del programa “Córdoba Libre de Triquinosos 2015”, que desarrollan conjuntamente organismos provinciales y nacionales.

Precisamente, en el marco de las acciones que persiguen erradicar la triquinosis de todo el territorio provincial, se concretó una capacitación que se llevó a cabo en el auditorio del Ministerio de Ciencia y Tecnología.

El objetivo del taller, dictado por especialistas del Ceprocor,  fue rever conceptos teóricos respecto al parásito y la enfermedad,  actualizar información, llevar a cabo el método diagnóstico de digestión artificial con el aislamiento de la Trichinella  e intercambiar conocimientos y experiencias con los participantes pertenecientes a los Laboratorios Regionales de Villa María, San Francisco y Villa Dolores, junto a profesionales del Ministerio de Salud (Epidemiología), de la Subsecretaría de Fiscalización y de la Secretaría de Ganadería (Berrotarán, Villa del Rosario y Río Primero).

 

Importantes avances

 

“Se debe destacar la importancia que tiene en esta región poder realizar controles de contaminación con agroquímicos, que pudiere existir en agua y alimentos de consumo masivo como son los vegetales frescos, productos lácteos y/o cárnicos”, subrayaron desde la UTN Villa María.

Cabe indicar que la toma de muestras estará a cargo del personal del Laboratorio Regional, mientras que temporariamente las mediciones se realizarán en los laboratorios centrales del Ceprocor, ubicados en Santa María de Punilla. 

Mientras tanto, se avanza con la puesta en marcha de  equipamiento disponible en el laboratorio regional, con el que se podrán realizar localmente muchos tipos de análisis. 

Tal es el caso de un equipo de electroforesis capilar que dispone este laboratorio, con el cual se podrán realizar estudios de presencia de agroquímicos en diversas matrices.

Asimismo, se reiteró la importancia de los servicios que desde hace años prestan los laboratorios de la UTN en el control de agua potable y de efluentes para las cooperativas y municipios regionales, los cuales se potencian día a día mediante la incorporación de tecnología y la formación y capacitación de recursos humanos. 

Otro servicio importante del laboratorio es el ensayo y control de medidores de agua, con un banco de ensayo de 1 a 8 medidores, con un informe detallado por medidor.