La con­duc­ción de “So­cie­dad Ru­ral”, pre­si­di­da por En­ner Bo­lla­ti, des­ta­có el pro­gra­ma in­te­gral de ac­ti­vi­da­des y cur­sos de ca­pa­ci­ta­ción (in­he­ren­tes a “Ex­po Ru­ral Edu­ca­ti­va 2013”) que se de­sa­rro­llan en la pre­sen­te se­ma­na y que cul­mi­na­rán el sá­ba­do pró­xi­mo, con el tra­di­cio­nal al­muer­zo de en­tre­ga de pre­mios a ex­po­si­to­res y pos­te­rior re­ma­te de ejem­pla­res de la ra­za Ho­lan­do Ar­gen­ti­no.

Ayer se de­sa­rro­lló una char­la so­bre “Tec­no­lo­gía pa­ra po­ten­ciar po­tre­ros y con­so­li­dar ca­mi­nos”, por los in­ge­nie­ros Eduar­do Na­sif y Ro­dri­go Bran­da­li­se, pos­te­rior­men­te tra­ta­mien­to de “Fer­ti­li­za­ción en agri­cul­tu­ra y fo­rra­jes”. Tam­bién la te­má­ti­ca “Re­co­men­da­ción pa­ra el co­rrec­to uso de pro­duc­tos fi­to­sa­ni­ta­rios”, por el in­ge­nie­ro Fran­co Ri­va; por la tar­de el cur­so “Bue­nas prác­ti­cas de ma­nu­fac­tu­ra pa­ra ope­ra­rios de em­pre­sas de ali­men­tos”, por el pro­fe­sor Os­car Ci­rao­lo, y “Cla­ves de nu­tri­ción pa­ra lo­grar al­tas pro­duc­cio­nes y ren­ta­bi­li­dad en el tam­bo” (in­ge­nie­ro Mar­cos Mi­net­ti). Ade­más, có­mo “Me­jo­rar la ren­ta­bi­li­dad del tam­bo au­men­tan­do la lon­ge­vi­dad de las va­cas” (doc­tor Eial Isaac e in­ge­nie­ro Jo­sé de Ni­co­lás), con­clu­yen­do la jor­na­da con di­ser­ta­ción so­bre “Pers­pec­ti­vas cli­má­ti­cas pa­ra el agro en 2013-2014”, por el pro­fe­sio­nal Eduar­do Sie­rra.

Pa­ra hoy es­tá pre­vis­ta la con­ti­nui­dad del cur­so “Bue­nas prác­ti­cas de ma­nu­fac­tu­ra” y por la ma­ña­na la cla­se fi­nal del cur­so pa­ra ali­men­ta­do­res; char­la pa­ra es­tu­dian­tes de es­cue­las agrí­co­las, que in­clu­ye ade­más tur­no ves­per­ti­no. Por otra par­te se tra­ta­rá el te­ma “Ma­le­zas re­sis­ten­tes”, por el in­ge­nie­ro Jo­sé Ri­na; al me­dio­día cie­rre del in­gre­so de re­pro­duc­to­res Ho­lan­do Ar­gen­ti­no (cu­ya aper­tu­ra co­rres­pon­dió al lu­nes 2). Lue­go (por la tar­de) el in­gre­so de por­ci­nos, Ju­ra de Ad­mi­sión de Ho­lan­do Ar­gen­ti­no, la aper­tu­ra in­gre­so de ovi­nos y el tra­ta­mien­to de “For­ma­ción de con­sor­cios ca­na­le­ros” (in­ge­nie­ro Eu­ge­nio Fer­nán­dez Co­mes). Ade­más el con­cur­so in­te­ru­ni­ver­si­ta­rio de co­no­ci­mien­tos, la con­ti­nui­dad del cur­so có­mo au­men­tar la ren­ta­bi­li­dad en un tam­bo y “Cam­bios de pa­ra­dig­mas en la di­ná­mi­ca tec­no­ló­gi­ca” (in­ge­nie­ro Pe­dro Weid­mann).

 

Cla­si­fi­ca­ción y mu­cho más

 

Ma­ña­na fi­ja el cie­rre de in­gre­so de equi­nos, por la ma­ña­na la Ju­ra de Cla­si­fi­ca­ción de Ho­lan­do Ar­gen­ti­no, ad­mi­sión mor­fo­ló­gi­ca y ve­te­ri­na­ria de equi­nos; a las 8.30 gi­ra a cam­po, con vi­si­ta a tres tam­bos con di­fe­ren­tes mo­de­los de pro­duc­ción. Ade­más, la ca­pa­ci­ta­ción en ela­bo­ra­ción de con­ser­vas fa­mi­lia­res, tra­ta­mien­to de “En­fer­me­da­des zoo­nó­ti­cas, tri­qui­no­sis, tu­ber­cu­lo­sis y bru­ce­lo­sis (por el doc­tor Mar­tín Arra­raz). Pa­sa­do el me­dio­día, cie­rre del in­gre­so de ovi­nos y por­ci­nos, ju­ra de ca­te­go­ría en equi­nos y se­mi­na­rio pa­ra pro­fe­sio­na­les ase­so­res de tam­bo: có­mo me­jo­rar la efi­cien­cia de con­ver­sión de ali­men­to en le­che (doc­tor Her­nán Ré). Pos­te­rior­men­te, tra­ta­mien­to de “Lí­neas de cré­di­to pa­ra pe­que­ños y me­dia­nos pro­duc­to­res por­ci­nos” (doc­tor Ne­ris Do­min­chín) y “Cla­ves pa­ra una pro­duc­ción por­ci­na exi­to­sa” (doc­to­res Bru­no­ri y Fran­co); se­gui­da­men­te cam­peo­na­to de equi­nos, ac­tua­ción del ju­ra­do de cla­si­fi­ca­ción de por­ci­nos y tra­ta­mien­to de “Có­mo ha­cer ne­go­cio con el ma­cho Ho­lan­do” (in­ge­nie­ro Ro­dol­fo Gon­so­lín), “Sis­te­mas de crian­za de ter­ne­ros SIC” (ve­te­ri­na­ria Fer­nan­da Cal­vi) y fi­nal­men­te “Em­pre­sa de fa­mi­lia, pro­ble­mas y so­lu­cio­nes” (li­cen­cia­da Gra­cie­la Vé­ni­ca).

 

Día de cie­rre

 

El día de cie­rre (sá­ba­do 7 y co­mo vís­pe­ra de la jor­na­da cen­tral de Fes­te­jos Pa­tro­na­les), de­ter­mi­na por la ma­ña­na la “Prue­ba de rien­das Fe­li­pe Ba­lles­ter”, lue­go “Prue­ba de rien­das cla­si­fi­ca­to­rias Ro­ber­to J. Dow­dall” y la com­pe­ten­cia “Crio­llos de Amé­ri­ca”. Tam­bién la di­ser­ta­ción “Pa­no­ra­ma de la eco­no­mía del mun­do y del país: de­sa­fíos pa­ra la Ar­gen­ti­na” (por el doc­tor Car­los Seg­gia­ro). Al me­dio­día el al­muer­zo y en­tre­ga de pre­mios; con­clu­yen­do la pro­gra­ma­ción a las 15 con el re­ma­te de ani­ma­les y de­mos­tra­cio­nes en pis­ta de di­ver­sas des­tre­zas crio­llas; pos­te­rior­men­te, “De­mos­tra­ción de vol­teo” (acro­ba­cia so­bre ca­ba­llos) por la Es­cue­la “La Hel­ve­cia” de La Pla­yo­sa, con­du­ci­da por la pro­fe­sio­nal Ivo­ne Troi­llet, con tí­tu­lo de la Fe­de­ra­ción Ecues­tre Ar­gen­ti­na.