En las últimas horas declaraciones de Guillermo Moreno se instalaron en el centro de la opinión pública, debido a que indicó que en Argentina no se puede hablar de inflación cuando hace tres años que el precio de la carne no aumenta.

Al respecto de los dichos del secretario de Comercio Interior de la Nación, EL DIARIO decidió consultar a carniceros de la ciudad para que ellos mismos den su parecer.

En primer lugar, Raquel de Carnes “Sampi” aseguró que “no es cierto que la carne no haya aumentado en los últimos tres años, si hoy (por ayer) volvió a incrementarse el costo. En estos momentos no recuerdo los precios de los últimos años, pero seguramente a aumentado más del 50% en ese lapso de tiempo”.

“Los clientes ya no nos cuestionan nada, no dicen nada ante cada aumento porque saben que todos los días aumenta todo. Igualmente, en relación a otros alimentos, lo que menos ha aumentado es la carne”, agregó.

Por otra parte, Fernando de Carnes Alaniz opinó que “lo que dijo Moreno es una burla, porque la carne en los últimos años debe haber subido por lo menos un 40% y el pollo lo hizo aproximadamente en un 70%. La gente que le cree el relato al Gobierno se va a poner en contra nuestra, pero las demás personas que saben cómo son las cosas nos van a entender, porque la carne no es lo único que ha aumentado su precio”.

“Los clientes no se quejan cuando hay aumentos, porque ya están acostumbrados a que eso suceda. Lo que si pasa es que hasta que se acostumbran a los nuevos costos consumen un poco menos, pero con el paso del tiempo vuelven a comprar normalmente”, sostuvo.

Seguidamente, Marcos de Carnes Martínez dijo que “no es cierto que en los últimos tres años la carne no aumentó, pero lo que si puedo asegurar es que hace al menos un año que el precio no varía. Con esto no quiero decir que la carne está barata, pero a lo mejor quedó accesible en comparación con otros alimentos que han subido muchísimo”.

“Recuerdo que antes que se mantuviera el precio que hoy tenemos, sí hubo un salto bastante importante en el costo de la carne”, señaló.

Finalmente, para conocer una opinión desde otro ámbito, este matutino consultó sobre el tema en cuestión a la firma Scaglia (consignataria de hacienda), donde Rubén precisó que “El precio de la hacienda no ha aumentado en los últimos tres años. Los precios son los mismos que había en 2010”.

“El aumento que la gente percibe cuando compra la carne, estimo que se debe al aumento en los costos fijos que tienen los carniceros, tales como los impuestos, los servicios o los sueldos de los empleados”, analizó.