A 230 kilómetros de Villa María, la ciudad de Totoras se prepara para albergar por 43° ocasión la Fiesta Nacional de la Leche. Un evento que está íntimamente ligado con nuestra región y su tradición láctea y que en las cercanías de Rosario ofrenda al visitante con un programa atractivo y diverso. La cita incluye exposiciones, remates, concursos, elección y desfile de reinas, shows con Abel Pintos (foto), el humorista Miguel Angel Cherutti dominando el cartel y una serie de actividades que encontrarán al queso como principal protagonista. Será el próximo sábado y domingo, en las instalaciones del Unión Fútbol Club de la pequeña localidad santafesina. 

La columna vertebral de la fiesta es la Exposición Estática con sus más de 120 stands (externos y externos), que ofrecen todo tipo de productos y servicios relacionados con el sector y unas 50 empresas e instituciones participando. Paseo familiar alrededor del cual se desprende un aglomerado de espacios y propuestas como para mantener al público entretenido. 

En ese sentido, destaca el Concurso de Quesos. Cinco categorías cuyos ganadores serán determinados por técnicos de la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) de Villa María.

La 2° Fiesta del Queso Azul formara parte del convite, haciendo especial énfasis en esta variedad. De la mano vienen las degustaciones de los productos. Se trata de talleres interactivos donde el público en general puede saborear los mejores quesos del continente y aprender sobre los complejos procesos de producción y maridaje.    

También relacionadas con la temática, las clases magistrales de gastronomía instruirán al auditorio con distintas recetas. Estarán a cargo de prestigiosos chefs argentinos, quienes elaborarán platos en los que el queso tiene papel principal. Ya con el estómago contento, viene bien darse una vuelta por otros espacios. Una buena alternativa es el Paseo de Artesanos, que en la edición 2012 reunió a más de 80 expositores. Si de animales se trata, la opción es el Remate Especial de más de 120 vaquillonas Holando Argentino.

 

Números estelares
 

En lo que respecta al espectáculo propiamente dicho, la mayor parte de la oferta se acomoda el día sábado. Al caer la noche el escenario principal recibirá a Abel Pintos y al humorista Miguel Angel Cherutti, quienes corporizan el número central de la fiesta. Como añadido sobresale la elección de la Reina Nacional de la Leche y el desfile, con la participación de otras reinas nacionales. También habrá sorteo de premios (entre ellos dos autos cero kilómetro y $30 mil pesos en efectivo) y fuegos artificiales. La llamada “Finale Fest” florece con la madrugada, en una especie de boliche que respira al aire libre. 

Ya en domingo los espacios fijos invitan a un nuevo recorrido, mientras que por la noche el neofolklore de Los Huayra se encarga de la despedida.