“No­so­tros -ex­pli­ca Piz­zi- te­ne­mos dis­tin­tos ti­pos de pa­to­lo­gías pre­va­len­tes se­gún la épo­ca del año. Así co­mo en in­vier­no son los pro­ble­mas res­pi­ra­to­rios, bron­quia­les, en es­ta épo­ca lo más fre­cuen­te, lo que más in­ter­na­cio­nes y es­fuer­zo pro­vo­ca en los hos­pi­ta­les de ni­ños son las dia­rreas y des­hi­dra­ta­cio­nes”.

-¿Cuán­do hay que acu­dir al mé­di­co?

-En­se­gui­da, an­te la pri­me­ra apa­ri­ción de sín­to­mas. Cuan­do el ni­ño co­mien­za con mu­chas de­po­si­cio­nes, no hay que es­pe­rar, no hay que de­cir “voy a ver si se le pa­sa”. In­me­dia­ta­men­te hay que ir al mé­di­co.

-¿Cuál es la ra­zón de ac­tuar con tan­ta ur­gen­cia?

-El ni­ño, con ca­da de­po­si­ción, pier­de mu­chas sa­les y elec­tro­li­tos y se pro­du­ce la des­hi­dra­ta­ción rá­pi­da­men­te. Así co­mo los ni­ños a ve­ces se re­cu­pe­ran muy rá­pi­do, tam­bién se des­com­pen­san muy rá­pi­do. In­me­dia­ta­men­te hay que dar­les agua en cu­cha­ri­tas y lle­var­los al mé­di­co lo an­tes po­si­ble.

-¿Qué re­co­men­da­cio­nes se de­ben te­ner en cuen­ta?

-Hi­gie­ni­zar­se bien las ma­nos con agua y ja­bón abun­dan­te a la ho­ra de pre­pa­rar los ali­men­tos y dar­les de co­mer a los chi­cos. Des­de ya, los uten­si­lios de­ben ser la­va­dos an­tes y des­pués de su uso. Los chu­pe­tes de­ben la­var­se con agua se­gu­ra, así co­mo las te­ti­nas. Los res­tos de ma­ma­de­ra no se de­ben guar­dar.

Hay que te­ner mu­cho cui­da­do con los ali­men­tos en es­ta épo­ca del año, por­que es allí don­de de­sa­rro­llan las bac­te­rias que pro­du­cen en los ni­ños es­tos ti­pos de cua­dros. Hay que es­tar se­gu­ros de la ca­de­na de frío. Hay que pres­tar mu­cha aten­ción a lo que uno co­me, de dón­de se ob­tie­ne, có­mo se pro­ce­sa. A ve­ces es­ta­mos en la ca­lle y com­pra­mos cual­quier co­sa, lo cual pro­du­ce a ve­ces cua­dros de in­to­xi­ca­ción ali­men­ta­ria muy fre­cuen­tes tam­bién en es­ta épo­ca.

-Siem­pre se in­sis­te con la hi­gie­ne de los ve­ge­ta­les.

-Fru­tas y ver­du­ras cru­das son las que ma­yor can­ti­dad de pro­ble­mas nos traen cuan­do es­tán mal la­va­das. De­ben es­tar la­va­das con agua se­gu­ra, pe­ro bien la­va­das. Con es­to de­ci­mos, por ejem­plo, la­var la le­chu­ga ho­ja por ho­ja con agua co­rrien­te y se­gu­ra. A ve­ces los hue­vos de los pa­rá­si­tos, o las bac­te­rias co­mo el Es­che­ri­chia co­li, es­tán en­tre las par­tes del ve­ge­tal. Por eso es que to­das las fru­tas y ver­du­ras de­ben ser la­va­das con mu­cho cui­da­do. Y en la me­di­da de lo po­si­ble, si son co­ci­na­das, me­jor, por­que ahí no co­rre­mos nin­gún ries­go. Tam­bién las car­nes de­ben es­tar bien co­ci­das.

-Las re­co­men­da­cio­nes se re­pi­ten de un ve­ra­no a otro. ¿Ve, con los años, una dis­mi­nu­ción en el nú­me­ro de pa­cien­tes que lle­gan al Hos­pi­tal con es­tos pro­ble­mas?

-Las de­man­das en sa­lud son in­fi­ni­tas, año a año cre­cen ca­da vez más. A ve­ces (los mé­di­cos) de­ci­mos que so­mos “abu­rri­dos” re­pi­tien­do siem­pre los mis­mos con­se­jos. Pe­ro hay que ha­cer­lo, por­que la ver­dad es que te­ne­mos ca­da vez más ca­sos, más y más ni­ños in­ter­na­dos por es­tos te­mas.