Desde la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel), emitieron un comunicado en el que reflejan la crítica situación del sector.
“La industria, con altos stock, elaborados con leche de alrededor de los 90 centavos por litro, hoy vende (para hacer caja) con pérdidas de hasta un 40%.
Algunas de las empresas más grandes del país, están ofreciendo comprar leche a tamberos con valores que superan hasta en 20 centavos por litro, seguramente previendo volumen de cara a una posible caída por seca y por falta de incentivos en precios. Las Pymes lácteas no pueden tener esta previsión.
Si bien las mercaderías vendidas a muy bajo precio contribuyeron a la baja de stock, se estima que tanto el mercado interno como externo aún no reflejan aquellos valores que hacen a la rentabilidad mínima en las empresas.
El país necesita definir que lechería querrá para el corriente año en donde, seguramente, habrá muchas menos empresas y por ello, menos tambos, lo que implica un retroceso en producción, quizás a escala hoy desconocida.
Estimamos que una manera de evitarlo será intentar reposicionar los precios a valores de mayo/junio de 2008, aumentos que no tendrán incidencia en el mercado interno. Esto implicará un riesgo ya que frenar ventas (para agregar valor por escasez) impactará de manera muy nociva en las industrias por lo que se debería prever reducir el volumen de leche a receptar, es decir, recibir sólo la que se produce, como medida excepcional para subsistir el momento actual. Habrá tamberos que acompañen a la industria en esta emergencia y otros que emigraran en busca de nuevas oportunidades. Lo cierto es que el achicamiento podría hacer explotar los precios”, concluyeron.