El ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela, mantuvo una reunión con representantes del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), para analizar la situación del mercado de carnes.

"Tenemos el fuerte compromiso de incrementar la competitividad de la cadena cárnica y para eso tenemos que avanzar en soluciones concretas. Queremos mejorar los números del sector, planteando otros indicadores, no sólo referido al stock", señaló Casamiquela, quien estuvo junto al secretario de Agricultura, Gabriel Delgado, y el subsecretario de Ganadería, Jorge Dillon.

Como continuidad de la mesa de ganados y carnes realizada en enero, en la reunión se abordaron cuestiones técnicas ligadas al control comercial, el sistema de información, la oferta de hacienda y el acceso a mercados internacionales, entre otros temas.

En este sentido, Delgado indicó que "debemos avanzar en la producción global de carne, en kilogramos por animal, en porcentaje de destete. Por eso el trabajo conjunto debe ser la herramienta del cambio".

Por su parte, el presidente del IPCVA, Gonzalo Alvarez Maldonado sostuvo que "fue una reunión muy positiva, porque pudimos mostrar todo el trabajo que estamos realizando en nuestra Institución en términos de estadísticas, estrategias y políticas que permitan una importante promoción para apertura de nuevos mercados para la carne argentina de exportación".

Desde el Ministerio destacaron que están trabajando en un plan de ordenamiento cárnico destinado a garantizar la suba de la producción que se ha visto reducida en los últimos años.