El Ministerio de Agricultura de la Nación elaboró un modelo de "Cálculo de Consumo de Maíz en la Argentina", con el fin de generar una metodología que permita hacer determinaciones por sector.

"La iniciativa de este documento nace a partir de la necesidad de contar con información más detallada de los principales elementos en la cadena de operaciones agrícolas", señaló el subsecretario de Agricultura Marcelo Yasky.

El objetivo del modelo es analizar el uso del cereal para las producciones de alimentos (carnes, lácteos, etcétera), de insumos alimentarios (molienda húmeda y molienda seca) y de combustibles (etanol), que utilizan grano o forraje, factores o coeficientes de conversión maíz/producto calculados para cada sector, para obtener información transparente de cuánto se usa en el país y qué remanente hay de exportación.