En abril la Canasta Alimentaria Nutricional (CAN) que mide el Consejo Profesional de Ciencias Económicas (CPCE) registró en Villa María una suba de 1,61% respecto a marzo. El informe advierte, además, una variación interanual de 56,63% y este año, 15,91%. En tanto, en la capital provincial aparece una baja.

Con estas mediciones, los números del CPCE advierten que en abril la CAN para un adulto equivalente fue de $1.610,46. Esto evidencia un incremento de 1,61% en relación al mes anterior.

En el mismo sentido, el informe asegura que para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos menores) el valor de la CAN es de $4.976,31.

Abona, además, en que la Canasta Total (CT) para el adulto equivalente alcanzó un valor de $3.462,48 pesos y para una familia tipo $10.699,07.

Mientras tanto, en Córdoba capital la medición acusó en abril una baja de 2,62% en relación al mes anterior y la interanual alcanzó el 50,29%. Entre enero y abril la suba acumulada es de 13,28%.

De esta manera, el sondeo en terreno duplica la medición en las demás ciudades, a excepción de San Francisco, que sumó 1,71% respecto a marzo, aunque en el comparativo anual y en lo que va de 2014 está muy por debajo: 48,70% y 13,65%.

En la ciudad de Córdoba, para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos menores) el valor de la CAN es de $5.116,34.

 

La evolución

 

En el mes de abril, la CAN para un adulto equivalente en Villa Marí́a registró un valor de $1.610,46, mientras que el valor para una familia tipo fue de $4.976,31.

La CAN registró́ así un aumento del 1,61% respecto al mes de marzo. La variació́n registrada se debió́ a los aumentos en los rubros almacén (5,31%), carne (3,15%), bebidas (2,96%), verduras y huevos (1,22%) y a las caídas en lá́cteos (3,01%) y panadería (0,78%), según el relevamiento.

El principal aumento, tal el trabajo del CPCE, se registró en almacé́n, debido a las variaciones positivas en ravioles (50,04%), harina (22,39%), helado (20,77%), arroz (15,50%), durazno al natural (13,18%), polenta (10,72%), puré de tomate (10,64%) y copos de maíz (10,00%). Por su parte, tambié́n se experimentaron caí́das en edulcorante (22,92%), café (13,63%), mayonesa (10,42%) y galletas de agua (9,63%).

El comportamiento del rubro carne es explicado principalmente por el aumento registrado en el valor de carne picada (18,10%), vacío (7,51%), cuadril (6,46%), costeletas (2,63%) y pollo (2,23%).

En bebidas, el incremento se debe principalmente a los aumentos en soda (14,63%), jugo en sobres (10,24%), cerveza (7,46%), y agua saborizada edulcorada (5,52%). En tanto, se observó́ una baja en el precio de vino fino (10,43%).

El aumento registrado en verduras y huevos, se debe a las variaciones positivas en los precios de pimiento rojo (27,28%), zanahoria (23,37%), chauchas (22,17%), papa (21,78%), naranja (12,19%), acelga (11,59%) y manzana (11,26%), que no alcanzaron a ser compensados por las caídas observadas en los precios de limón (29,71%), pomelo (22,96%) y zapallito verde (21,37%).

La principal caída se produjo en el rubro lácteos y la misma se debe a las disminuciones en los precios de yogur entero en vasito (9,45%), leche fluida (5,05%), manteca (4,38%), leche en polvo (2,12%), y yogur descremado en vasito (1,16%). 

Por otro lado, se evidenciaron aumentos en yogur entero en saché (1,86%) y queso de rallar (1,53%).