Lla­ma­da ce­to­gé­ni­ca, es una te­ra­pia mé­di­ca nu­tri­cio­nal cla­ve pa­ra ni­ños con en­fer­me­dad re­frac­ta­ria que no res­pon­de a fár­ma­cos an­ti­con­vul­si­vos, a quie­nes me­jo­ra la ca­li­dad de vi­da por la dis­mi­nu­ción sen­si­ble de las con­vul­sio­nes, afir­mó la neu­ro­pe­dia­tra Ma­ría Va­ca­rez­za.

"La die­ta es al­ta en gra­sa, de don­de pro­vie­ne el 90% del apor­te de las ca­lo­rías, y el 10% res­tan­te se cal­cu­la en ba­se a las pro­teí­nas que ne­ce­si­ta el ni­ño pa­ra cre­cer, con una mí­ni­ma can­ti­dad de hi­dra­tos de car­bo­no", in­for­mó a Té­lam Va­ca­rez­za, del Ser­vi­cio de Neu­ro­pe­dia­tría del Hos­pi­tal Ita­lia­no de Bue­nos Ai­res.

En una en­tre­vis­ta en el cen­tro de Neu­ro­lo­gía In­fan­til Bue­nos Ai­res, en Al­ma­gro, Va­ca­rez­za con­tó que la die­ta, "bá­si­ca­men­te, se uti­li­za en la epi­lep­sia re­frac­ta­ria de ni­ños y adul­tos que no tie­nen nin­gu­na res­pues­ta a los fár­ma­cos".

En el Cen­tro, en­tre­nan du­ran­te una se­ma­na a las fa­mi­lias de los pa­cien­tes pa­ra que co­ci­nen re­ce­tas cu­ya par­ti­cu­la­ri­dad es te­ner co­mo in­gre­dien­tes cre­ma, ma­yo­ne­sa, car­ne, acei­tes, man­te­ca, hue­vo y le­che es­pe­cial ce­to­gé­ni­ca -con 90% de gra­sa- y ape­nas al­go de fru­tas y ver­du­ras.

La die­ta ce­to­gé­ni­ca es un tra­ta­mien­to que se uti­li­za des­de 1920, de cuan­do da­tan las pri­me­ras des­crip­cio­nes en la es­ta­dou­ni­den­se Clí­ni­ca Ma­yo; tu­vo un au­ge al­re­de­dor de 1940 y lue­go, con el ad­ve­ni­mien­to del uso de an­ti­con­vul­si­vos, se de­jó de uti­li­zar.

"Es un tra­ta­mien­to que en no mu­chos cen­tros se ha­ce y que en Ar­gen­ti­na es­tá en ple­no cre­ci­mien­to", re­la­tó Va­ca­rez­za.

La di­fu­sión de la die­ta fue te­ma del 3er. Sim­po­sio In­ter­na­cio­nal de Epi­lep­sias Re­frac­ta­rias he­cho en Bue­nos Ai­res con la pre­sen­cia de equi­pos mé­di­cos de 15 cen­tros, en­tre ellos los hos­pi­ta­les Juan Ga­rra­han, Sor Ma­ría Lu­do­vi­ca de La Pla­ta, Ita­lia­no, que tra­tan a 500 ni­ños.

Va­ca­rez­za con­si­de­ró que "la­men­ta­ble­men­te se lle­ga tar­día­men­te al tra­ta­mien­to, y a uno le gus­ta­ría que no se per­die­ran cin­co años pro­ban­do me­di­ca­ción por­que, so­bre to­do en los ni­ños, son años con con­vul­sio­nes múl­ti­ples que de­te­rio­ran la ca­li­dad de vi­da". Fuen­te: Té­lam, Bue­nos Ai­res.