Un productor girasolero mostrará el altísimo potencial productivo y económico del cultivo de girasol en el Congreso de la Asociación de Productores de Girasol (Asagir), que se llevará a cabo el 27 de mayo en Buenos Aires. Siembra directa, manejo por ambientes, dosis variables, fertilización y riego son algunas de las tecnologías que Eduardo Barrios aplica sobre todos los cultivos, incluido el girasol. Señala a la oleaginosa como el mejor antecesor de trigo y colza, con fuertes ventajas sobre el maíz y la soja. Ya alcanzó los 4.000 kilos por hectárea. Considera que con genética de mayor potencial de rendimiento y ajustando la fertilización, el techo está lejos.

Asegura que mientras que en el sudeste de Buenos Aires la soja “se muere de frío”, el girasol ya pisó los 4.000 kilos y va por más. 

Toda su agricultura es en siembra directa, sistema que comenzó a adoptar en 1998 y que completó en 2000. En 2004 empezó a hacer siembras por ambientes -diferenciando lomas, medias lomas y bajos- y en 2010 sumó las dosis variables en todos los cultivos, incluido el girasol. En 2011 coronó su planteo productivo con la incorporación del riego. “Primero pusimos un equipo que cubre 140 hectáreas en dos círculos -explicó Barrios- el año pasado instalamos el segundo equipo de riego que cubre 120 hectáreas con tres círculos y en la última campaña comenzamos a regar girasol”. Precisamente, de esa última cosecha de la oleaginosa está procesando los datos que mostrará en el 6º Congreso Argentino de Girasol, que se realizará el martes 27 de mayo en el Sheraton Retiro. Allí dará a conocer los resultados del cultivo obtenidos en diferentes combinaciones de ambientes y tecnologías.

Mientras que en los lotes con girasol de la zona se obtienen rindes que rondan en 2.600 a 2.800 kilos por hectárea, Barrios encontró diferencias muy significativas entre distintos ambientes de su campo. “En un lote cercano a un arroyo que tiene un cauce de alrededor de un metro de profundidad, por lo tanto con aporte de napa, vimos que los rendimientos se van al orden de los 3.800 a 4.000 kilos -explicó Barrios- y eso nos llevó a investigar sobre la posibilidad de regar”.

Precisamente, algo que mostrará en el congreso organizado por Asagir es el alto diferencial de rendimiento que logra el girasol, con lomas que producen 1.800 kilos y bajos de 4.000 kilos. “Esto -agrega el productor- nos está indicando que el cultivo de girasol es el que viene presentando el mayor diferencial de rendimiento entre ambientes”.

También frente al maíz el girasol le ofrece ventajas. “Un cultivo de maíz con riego que rinda 12 toneladas y que se coseche con 18% de humedad genera un margen aproximadamente similar a un rendimiento de 3.800 kilos de girasol, mientras que el costo del girasol requiere una inversión de alrededor de la mitad que el de maíz”, detalló.