Los panaderos de la ciudad que elaboran productos reducidos en sodio recibieron ayer un reconocimiento por parte del Consejo Municipal de la Salud que coordina Mildren del Sueldo.

 El acto de entrega de certificados tuvo lugar en el Salón Blanco del Palacio Municipal con la presencia de Mildren del Sueldo y la responsable del Programa “Menos sal, más vida” del Ministerio de Salud de la provincia de Córdoba, Romina Sosa.

Durante la ceremonia recibieron certificados 23 establecimientos comerciales elaboradores de productos de panificación, que se encuentran adheridos al programa “Mejor menos sal” y al subprograma “Al pan pan y… a la mesa salud”,  por cumplir con el compromiso de reducción de sodio en la fabricación del pan.

Los negocios que participan del programa son: Julia, La Favorita, La Técnica, Belgrano, Liendo, Villa María, Dolcezza, Santa Rita, Evange, La Esperanza, Mercadal, San Cayetano, Buen Día, Ventus, Maddalena SA, Olliataguerre, Néstor, Parque Norte y Signoretti, así como los Autoservicios Romero, Cesarini y Mendoza, además de la Panadería y Carnicería Noé.

“Villa María fue una de las primeras ciudades en implementar este programa. Comenzamos a trabajar en esta iniciativa gracias a las gestiones del expresidente de la Cámara de Panaderos de la ciudad, Dante Botta. 

Hoy podemos decir que la mitad de las panaderías están adheridas al programa y eso nos llena de orgullo como municipio y como villamarienses”, afirmó Del Sueldo en el acto.

En la oportunidad, también habló la funcionaria provincial Romina Sosa.

“La Provincia y el municipio trabajan con el mismo criterio y eso es importante destacarlo. El objetivo es disminuir el consumo de la sal y así prevenir enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y renales, entre otras”, señaló.

Estuvieron presentes en el acto, también,   el director de la Asistencia Pública, Raúl Marchegiani, la  representante del Consejo Municipal de la Salud, Daniela Pons y el presidente de la Cámara de Panaderos, Jorge Depetris.

El programa municipal “Mejor menos sal”, se implementa desde hace dos años y tiene como objetivo promover la reducción voluntaria y progresiva del consumo de sal en la ciudad a partir de un trabajo mancomunado con las industrias alimentarias, y de esta manera, incidir sobre uno de los principales factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares.

Para la puesta en marcha de esta iniciativa, la Municipalidad firmó un convenio con la Cámara de Panaderos de la ciudad, con el fin de concientizar a las panaderías para que produzcan pan con menos sal y pan sin sal.

Desde el año 2005, el Consejo Municipal de la Salud coordinado por Del Sueldo, forma parte de la Red Nacional de Municipios y Comunidades Saludables.

Dicha red tiene como prioridad la salud de todos y cada uno de los ciudadanos, contribuyendo a mejorar la calidad de vida mediante la ejecución de acciones que permitan la atención y el cuidado integral de  la población.