El último informe del Consejo Profesional de Ciencias Económicas (CPCE) da cuenta de que para comer, una familia tipo (matrimonio y dos hijos) necesita 5.089,34 pesos sólo para ser destinado a los alimentos.

Esto significa que se derivan 170 pesos diarios a la comida.

El incremento mensual en Villa María fue de 2,27% en relación con el mes anterior y un 58% interanual.

El mismo informe da cuenta de que en Jesús María los alimentos subieron 0,83% y 52,49%, respectivamente; Marcos Juárez un 1,62% y un 44,76%; Río Cuarto 2,27% y 47,36%; San Francisco un 0,32% y un 47,36%; mientras que Córdoba capital tuvo una suba mensual del 2,2% y un 49% interanual.

Si a lo que se insume para alimentar a una familia se suma el resto de los gastos, resulta que en Villa María se necesita 10.942 pesos para vivir.

La Canasta es elaborada por la Comisión de Economía del CPCE en base a un listado de productos básicos consumidos por la clase media.

 

Las bebidas, en alza

 

Tal como se puede ver en el cuadro de la página, lo que más impulsó la suba de mayo fue el rubro bebidas, con un 9,30%, le siguen  panadería (8,02%), almacén (7,27%), lácteos (6,98%) y carnes (0,37%).

El único rubro en el que se registraron bajas fue el de verdulería, con un 4,91%.

En el análisis producto por producto, se informa que en el rubro bebidas, las subas princiaples se dieron en gaseosas (43,69%), agua saborizada edulcorada (8,84%), vino fino (3,94%), y soda (0,54%).

En panadería, la suba responde al incremento en pan salvado doble diet (17,46%) y pan francés (0,27%) que no logró ser compensada por la baja en pan criollo (1,61%).

La variación positiva experimentada en almacén se debe a las alzas en durazno al natural (19,23%), sal fina (16,07%), fideos largos (15,48%), atún (15,42%), copos de maíz (15,08%), yerba (14,73%), cacao (14,58%) y galletas dulces.

El incremento en lácteos se debe a las subas en los precios del yogur entero en vasito (22,22%), leche en polvo (21,70%), manteca (7,90%), leche fluida (6,99%) y queso cremoso (3,40%). Por otro lado, se evidenciaron disminuciones en yogur entero en saché (5,67%) y queso de rallar (2,43%).

El comportamiento del rubro carne es explicado principalmente por el aumento registrado en el valor de la costilla (13,23%), costeletas (6,59%), bola de lomo (1,36%) y merluza (0,51%). 

Por último, la caída observada en verduras y huevos responde a las variaciones negativas en los precios de pimiento rojo (28,76%), tomate (26,27%), naranja (18,76%), papa (18,50%), limón (18,06%), pimiento verde (15,94%) y zanahoria (15,15%) que no alcanzaron a ser compensados por las subas observadas en los precios de zapallito verde (21,05%), lechuga (14,45%) y espinaca (5%).