Ayer por la mañana se llevó a cabo una conferencia de prensa alusiva al lanzamiento de la peña folclórica del 9 de Julio, en el Salón Blanco del Palacio Municipal.

Con la presencia del titular del Ente Deportes y Turismo, Marcos Bovo, y de las representantes de la Escuela de Gastronomía y Fundación Capacitar, Wilma Rostagno de Schoulund y Emilia Wenger, se brindaron detalles de la jornada que se desarrollará el miércoles patrio en el Salón Bomarraca (calle Antonio Sobral 550).

En la ocasión, se destacó que se hará, como ya se ha instalado como evento tradicional, un gran locro a cargo de los chefs y voluntarios de Capacitar, además de una auspiciosa grilla artística con números principales y créditos regionales.

En cuanto a la propuesta gastronómica, se adelantó que se ofrecerá a alrededor de 10 mil personas a un precio módico de 20 pesos. “La preparación y elaboración comenzará a realizarse una semana antes mientras que la cocción iniciará el día anterior a las 21.30 para que a la mañana del miércoles 9 esté listo para servir. Para este año habrá más carne que el anterior (la materia prima es provista por el municipio). Trabajarán alrededor de 80 personas y los asistentes podrán comer allí o llevarse las porciones a su casa”, señaló Rostagno.

En cuanto a la programación, Bovo precisó que actuarán el solista tanguero Omar Charras, el grupo Tres Sentidos de Tío Pujio, Nuevo Rumbo de La Palestina, Los Quara, de Ticino, Cuerda y Cuero de nuestra ciudad, la Agrupación Folklórica Villa María y, como broche de oro, Los Manseros Santiagueños.

La entrada será libre y gratuita.