Casi 1.000 pesos más cuesta llenar el changuito para alimentar a una familia tipo (padres y dos hijos menores), según los datos proporcionados por el informe de la Comisión de Economía del Consejo Profesional de Ciencias Económicas (CPCE).

En el estudio, dan cuenta de que sólo para comer, una familia debió gastar 5.201,73 pesos en el mes de junio. En enero de este año, alcanzaba con 4.379 pesos.

El incremento mensual de los alimentos en Villa María, según el estudio, es de 2,21%, mientras que en todo 2014 subieron 21,16% y comparando de junio a junio, el aumento trepó al 58,6%.

Esto representa que si a la Canasta Alimentaria se suma el resto de lo que necesita una familia para vivir, en el último mes debieron contar con un piso de 11.183,71 pesos.

Cabe señalar que viendo la evolución de los aumentos de los alimentos, se puede observar que hubo un pico en febrero y marzo, para ir desacelerando en los últimos meses.

 

 Verduras y carnes, al tope

 

El principal aumento de la Canasta Alimentaria Nutricional (CAN) se registró en los rubros verduras y huevos (3,20%) y carne (3,19%), seguidos de cerca por panadería (2,93%), lácteos (2,02%) y almacén (0,47%). La bebida bajó los precios en un 5,98%.

En el primer rubro mencionado, lo que más aumentó de precio fueron los tomates, con la friolera de un 72,31%. 

En carne, la suba responde al incremento en carne picada (18,17%), cuadril (3,21%) y vacío (2,18%).

La variación positiva experimentada en panadería se debe a las subas de precios en pan criollo (20,83%). Por otro lado, se registró una caída en el precio de pan francés (1,22%).

El incremento en lácteos se debe a los aumentos en los precios de manteca (27,23%) y leche fluida (1,23%) y leche en polvo (1,10%). 

El comportamiento del rubro almacén es explicado, principalmente, por el aumento registrado en el valor de maní (37,74%), edulcorante (29,17%) y galletas de agua (24,76%), y aceitunas (17,30%), entre otros. La caída en bebidas responde a las bajas en el precio de gaseosa (11,74%), jugo en sobres (8,60%), cerveza (7,36%) y vino fino (3,53%).

 

Otras ciudades

 

En junio, los alimentos subieron con relación al mes anterior un 0,74% en Jesús María (lleva un 48,59% en relación a junio de 2013 y un 16,77% acumulado en lo que va del año); un 0,45% para Marcos Juárez (con un interanual de 41,52% y un acumulado del 12,21%); una baja del 0,07% para Río Cuarto (con una suba interanual del 51,99% y un acumulado del 11,8%) y un 0,32% en San Francisco (con un aumento interanual del 42,86% y un acumulado del 14,37%). Para Córdoba capital el incremento fue del 0,18% en relación al mes anterior, con una variación interanual del 46,97%; mientras que la acumulada es del 16,08%.

 

Evolución de precios de los alimentos en 2014