El 19 y el 20 de agosto se llevará a cabo en el Campus de la UNVM una conferencia internacional de alimentos a cargo del docente de Costa Rica, Alejandro Chacón Villalobos. Está destinada a alumnos y docentes de carreras como Veterinaria, Agronomía y Alimentos.

Uno de los temas que abordará la charla es la leche de cabra como opción emergente.