Los ali­men­tos ri­cos en sal que con­tie­nen es­ti­mu­lan­tes quí­mi­cos co­mo los que­sos du­ros, el cho­co­la­te, el ma­te, el ca­fé y el al­co­hol pue­den de­sen­ca­de­nar cri­sis a las per­so­nas que pa­de­cen do­lo­res in­ten­sos de ca­be­za, co­no­ci­dos co­mo mi­gra­ñas, ase­gu­ra­ron neu­ró­lo­gos.

La nu­tri­cio­nis­ta Te­re­sa Cóc­ca­ro, del Ins­ti­tu­to de Neu­ro­cien­cias de Bue­nos Ai­res (INE­BA) di­jo a Té­lam que "si bien el tra­ta­mien­to es far­ma­co­ló­gi­co, la die­ta jue­ga un pa­pel fun­da­men­tal en la pre­ven­ción ya que se tra­ta de evi­tar ali­men­tos que pro­du­cen cam­bios en el sis­te­ma vas­cu­lar".

Cóc­ca­ro de­ta­lló que "exis­ten tres gru­pos de ali­men­tos que hay que evi­tar: los ri­cos en sal, los que con­tie­nen es­ti­mu­lan­tes quí­mi­cos co­mo la ti­ra­mi­da o la fe­ni­le­ti­da­mi­na, ya que afec­tan los va­sos san­guí­neos del ce­re­bro, y el al­co­hol y los aler­gé­ni­cos".

Den­tro del pri­mer gru­po, los `sa­la­dos` la es­pe­cia­lis­ta men­cio­nó es­pe­cial­men­te a los em­bu­ti­dos, snack, cal­dos y so­pas ins­tan­tá­neas fiam­bres, en­la­ta­dos y la­tas de con­ser­va.

"En­tre los que tie­nen ti­ra­mi­da los más co­mu­nes son los que­sos du­ros (che­dar, sui­zo, gou­da, Mar del Pla­ta), en tan­to la fe­ni­le­ti­da­mi­na se en­cuen­tra en el ca­fé, el cho­co­la­te, las ga­seo­sas co­la y el ma­te", sos­tu­vo.

Den­tro de los ali­men­tos aler­gé­ni­cos, Cóc­ca­ro in­clu­yó a los lác­teos (en es­pe­cial la le­che), las le­va­du­ras, los cí­tri­cos, el to­ma­te y las fru­tas se­cas.

"En ge­ne­ral, al­gu­nos ali­men­tos es­tán aso­cia­dos úni­ca­men­te con su al­to va­lor ca­ló­ri­co y con el con­si­guien­te au­men­to de pe­so si se los con­su­me en ex­ce­so, pe­ro no to­dos sa­ben que cier­tos ali­men­tos fun­cio­nan co­mo `dis­pa­ra­do­res` de una cri­sis mi­gra­ño­sa", ase­gu­ró Pa­blo Schu­ba­roff, mé­di­co neu­ró­lo­go es­pe­cia­lis­ta en ce­fa­leas de la clí­ni­ca FLE­NI y del Hos­pi­tal Mu­ni­ci­pal Ber­nar­do A. Hous­say.