Los her­ma­nos Sí­co­li, res­pon­sa­bles del res­tau­ran­te De­ku­ra Bis­tró, par­ti­ci­pa­rán en la jor­na­da de hoy de un Tor­neo Pro­vin­cial de Pa­na­de­ría en la ciu­dad de Cór­do­ba.
Los des­ta­ca­dos chefs, que el año pa­sa­do ob­tu­vie­ran na­da me­nos que el pri­mer pre­mio en el cer­ta­men "Cór­do­ba Co­ci­na 2013", com­pe­ti­rán en la Ex­po­si­ción de Em­pre­sas Fa­bri­can­tes de Equi­pa­mien­to, Ser­vi­cios, Tec­no­lo­gía e In­su­mos pa­ra la In­dus­tria del Pan, Pas­ta e In­dus­tria Gas­tro­nó­mi­ca, co­no­ci­da con la si­gla "Fe­ser­tec 2014".
El even­to, que se ex­ten­de­rá has­ta el fin de se­ma­na en el pre­dio FOR­JA de la ca­pi­tal pro­vin­cial, com­pren­de­rá di­fe­ren­tes ins­tan­cias atrac­ti­vas co­mo el cer­ta­men de­no­mi­na­do "Bus­can­do al pan cor­do­bés".
En la opor­tu­ni­dad, los re­pre­sen­tan­tes vi­lla­ma­rien­ses de­be­rán ela­bo­rar 24 crio­llos (biz­co­chi­tos) de 10 gra­mos ca­da uno me­dian­te téc­ni­ca li­bre (ho­jal­dra­dos o no), 12 pa­nes sa­lu­da­bles con se­mi­llas de 300 gra­mos ca­da uno (don­de po­drán in­cluir li­no, chía, sé­sa­mo, en­tre otras), más seis pa­nes ca­se­ros de 500 gra­mos ca­da uno.
La pro­pues­ta, que al­ber­ga­rá a ex­po­si­to­res y com­pe­ti­do­res del no­roes­te ar­gen­ti­no jun­to a pro­vin­cias co­mo San­ta Fe, Ca­ta­mar­ca, San­tia­go del Es­te­ro y La Rio­ja, es or­ga­ni­za­da por el Cen­tro In­dus­tria­les Pa­na­de­ros y Afi­nes de Cór­do­ba (CI­PAC) y FOR­JA.
Los co­ci­ne­ros lo­ca­les no qui­sie­ron de­jar de des­ta­car el ase­so­ra­mien­to es­pe­cial pa­ra el tor­neo de Lu­cas Ríos, chef de la Es­cue­la Ca­pa­ci­tar, quien ha­bía con­for­ma­do el tri­den­te ga­na­dor en el men­cio­na­do tor­neo de 2013.