Hoy,  Día del Trabajador Lácteo, es propicio para recordar y reclamar justicia por los operarios desaparecidos durante la dictadura cívico-militar de 1976.

Se trata de Pedro Antonio Juárez, quien falta desde el 15 de junio de 1976; Pablo Daniel Ortman, de quien nada se sabe desde el 10 de julio del mismo año; Claudio Norberto Nardini, quien falta desde el 23 de abril del 76; Raúl Antonio Cassol, desaparecido seis días después del golpe de Estado; Oscar José Dominici, quien corrió la misma suerte el primer día de julio y Juan Carlos Galván, desaparecido el 5 de junio del mismo año.

Durante octubre de 2010, la Comisión por la Verdad y la Memoria de barrio Ampliación Palmar, en Córdoba, rindió homenaje a los trabajadores lácteos desaparecidos y se colocó una placa frente a la planta industrial SanCor situada en el mencionado sector de la capital provincial.