“Es un desfalco” o “el Gobierno es el culpable”, son algunas de las expresiones de acopiadores y productores consultados por EL DIARIO RURAL para analizar la situación del trigo.
El problema generado tras el cierre de la exportación de ese cereal generó un desfasaje de precios que hace que el productor venda hoy a 590 pesos la tonelada cuando en el mundo se paga 350 dólares.
Estiman que queda sin comercializar entre un 50% y un 60% de trigo, por lo que es bastante el número de productores que decidió esperar mejores tiempos.
Juan Carlos Allocco, gerente de la Asociación Cooperativa Unión Popular, cerealera de Silvio Péllico; Héctor Donatto, de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) Oliva y Tío Pujio y Miguel Aún, productor de Leones y miembro de la comisión directiva que organiza la Fiesta Nacional del Trigo en esa ciudad, analizaron la problemática.

Campaña récord

Miguel Aún, de Leones, señaló que en esa región la última cosecha de trigo fue récord “no sólo en cantidad, sino también en calidad, dado que nuestros trigos tienen un alto valor proteico”, dijo.
El promedio de rinde en esa región es de 50 quintales por hectárea.
“Lamentablemente, el buen trabajo de los productores no está acompañado por el Gobierno que toma medidas contrarias a la rentabilidad razonable”, dijo.
Para analizar la cuestión, los organizadores de la fiesta están preparando las Jornadas Nacionales Trigueras, que se realizarán el día de la inauguración del festejo, el 22 de febrero a las 20.
Participará Carlos Etchepare y el ministro de Agricultura de Córdoba, Carlos Gutiérrez.
“En Leones, los productores tienen una firme situación financiera y, por lo tanto, pueden esperar”, dijo Aún.
En esa zona, no hay problemas de acopio, por lo que no hay necesidad de vender hasta que no se sincere el precio.

Incertidumbre

Héctor Donatto coincidió con Aún al señalar que es mejor no vender hasta que el precio esté acorde.
“Si le descontás el 28% de las retenciones, podrían estar pagando 750 pesos al productor y apenas llegan a 590”, dijo.
Señaló que la situación generada hace dos meses permitió que exportadores y molineros hayan comprado el trigo a 500 pesos la tonelada -lo que representa que el productor vendió a pérdida- y cuando abra la exportación van a tener jugosos dividendos.
Estima que entre mayo y junio, “de no mediar alguna acción del Gobierno”, los precios se podrán sincerar.
En la zona de Oliva y Tío Pujio no tienen problemas con el acopio, dado que han hecho inversiones ampliando la capacidad.
“La gruesa en esta zona se va a demorar alrededor de 60 días, por lo que hay tiempo para vender el trigo antes que llegue esa cosecha”, agregó.
Finalmente, Donatto consideró que no peligra el mercado de granos por la posible recesión de Estados Unidos. “Nosotros vendemos comida y eso no se rige por las leyes del mercado financiero. La demanda sigue en alza y tenemos la producción”, dijo.

Problemas de acopio

"El precio del trigo debería estar un 20% por encima, en unos 690 pesos", sostuvo Juan Carlos Allocco.
Coincidió también en que puede recuperar su valor "cuando se le dé la apertura de las exportaciones".
Sin embargo, Allocco dijo que a los productores que atienden desde la cooperativa se les recomienda, en la medida de lo posible, no vender, "porque la necesidad del mundo es muy importante y los rindes obtenidos en la última cosecha fueron, si bien no extraordinarios, mayor de lo esperado". Agregó que "los mercados asiáticos manifiestan mucha necesidad del cereal y la demanda indica que se mantendrá por dos o tres años".
Por otra parte, indicó que actualmente hay molinos harineros que están pagando el trigo por encima del valor de mercado, entre 610 y 620, pero en trigos de buen gluten, con más de 18, lo que marca que habrá que tener en cuenta para futuro ir mejorando la calidad, lo que se va haciendo de a poco hoy. En ese sentido expresó que el acopio también debería estar seleccionado según las calidades, como sucede en Canadá, lo que hace que el trigo de ese país tenga mucha demanda.
En ese aspecto también recordó que se reclama al Gobierno nacional el destino de las retenciones, ya que cuando se trabaja con una cosecha de 100 millones de toneladas, es indispensable contar con la infraestructura necesaria, para lo que deben existir créditos blandos y a largo plazo. "El Gobierno es un gran recaudador, que debe atender el problema social con parte de las retenciones y devolver al sector un porcentaje para mejorar" en acopio y selección, como así también en la estructura portuaria para la descarga de los camiones.
En cuanto al acopio, para que los productores puedan esperar y no vender hoy el trigo, Allocco señaló que "en bolsa se puede hacer bien, pero debe estar seca y no es lo mismo que los silos, donde se puede secar". "Nosotros estamos con falta, por lo que desde hace un tiempo planificamos ampliar la planta para atender la cosecha 2008/09", añadió, ya que hoy están destinando cereal a acopiadoras de Villa María, Tío Pujio, Leones y Marcos Juárez.