En septiembre la Canasta Alimentaria Nutricional (CAN) para un adulto de la ciudad fue de $1.722,19. Esto representa un aumento del 3,17% en relación al mes anterior.

El dato surge del informe mensual que realiza el Colegio Profesional de Ciencias Económicas de Córdoba sobre Villa María y otras localidades.

En nuestra ciudad, la variación interanual de la CAN respecto a septiembre de 2013 fue de 40,85%, mientras que la acumulada fue del 23,96%.

De acuerdo al relevamiento de la mencionada entidad, el valor de la Canasta Alimentaria Nutricional villamariense para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos menores) es de $5.321,58.

En tanto, la Canasta Total para el adulto equivalente alcanzó un valor de $3.702,72 y para una familia tipo $11.441,39.

La variación registrada, con respecto al mes anterior, se debió al aumento en el costo de los rubros verduras y huevos (7,43%), panadería (4,75%), carnes (3,68%) y almacén (1,82%), y a la disminución producida en los rubros bebidas (7,04%) y lácteos (2%).

La principal suba se registró en verduras y huevos, producida por los aumentos generados en el precio de cebolla (61,60%), brócoli (34,37%), tomate (31,31%), naranja (27,81%), banana (22,84%), limón (16,55%) y batata (13,83%). 

También hubo bajas de precios. El informe remarcó que se registraron disminuciones en el precio de manzana (12,50%), pomelo (4,98%), berenjena (4,88%), huevos (4,62%) y zapallito verde (4,56%).

En panadería, el comportamiento es explicado por la variación positiva en el costo de pan francés (5,64%), pan salvado doble diet (4,50%) y pan criollo (3,85%).

 

Carnes y almacén

 

En el rubro carnes, tuvo influencia el incremento del precio en bola de lomo (23,20%), merluza (13,83%), bife de hígado (13,83%), pollo (10,59%) y carne picada (0,35%).

Mientras, que se produjeron caídas en el precio de costilla (8,07%), vacío (4,65%) y cuadril (1,06%).

Las subas en almacén se deben a los mayores precios en galletas de agua (44,18%), puré de tomate (24,07%), helado (13,83%), pasas de uva (13,83%), fideos largos (13,38%), yerba (12,83%), aceituna (12,42%) y cacao (6,63%). Se registró también una variación negativa en mayonesa (29,24%), atún (16,47%), aceite de girasol (14,08%), arroz (12,04%) y mermelada común (10,97%).

En tanto, hubo bajas en los precios de agua saborizada edulcorada (12,18%), vino fino (10,20%), soda (8,27%), gaseosa (7,46%), jugo en sobres (4,30%) y cerveza (0,20%).

Por último, el informe del CPCE destacó que la disminución en lácteos responde a las variaciones negativas en el precio de leche fluida (10,72%) y leche en polvo (3,77%). 

Por otra parte, se registró un aumento en queso de rallar (13,83%), queso cremoso (6,40%), yogur entero en vasito (3,44%), yogur entero en saché (2,64%), yogur descremado en vasito (2,64%) y manteca (0,39%).