Pegadito al impresionante Monumento Nacional a la Bandera, el Encuentro y Fiesta Nacional de las Colectividades de Rosario ya planea su repertorio de música, danzas, sabores y costumbres de todo el mundo. Aunque no muy conocido por nuestros pagos, se trata de uno de los eventos más importantes del país y, por lejos, el más convocante de la vecina provincia de Santa Fe: un promedio de 800 mil personas se acercan cada año a las adyacencias del Paraná para disfrutar de 10 días de celebraciones con aires multiétnicos.
Este 2014 el encuentro cumple su 30º aniversario. Lo festejará entre el próximo viernes 7 y el lunes 16 del corriente, con la participación de medio centenar de colectividades y de la mano del eslogan que hace gala de su trayectoria y filosofía: “Una historia de convivencia”. La diversidad se hará presente no sólo en el escenario mayor y escenarios menores, donde grupos de baile y orquestas típicas traerán ritmos, coreografías y vestimentas de 51 naciones de Latinoamérica, Europa y Asia; sino también en los casi 40 stands. Allí, la mayoría de las comunidades extranjeras participantes difundirá lo más característico de su cultura.
Al respecto, destaca, como siempre, la gastronomía. Vergel de delicias a mano de los visitantes, desde el falafel (especie de albóndiga de garbanzo) y el kebab (carne de vaca o pollo cocinada al espiedo en rollos verticales, usualmente servida en pan de pita con verduras y salsa de yogur) del medio oriente, a la paella española. Desde el gulasch (estofado de carne) del este europeo al sushi japonés. En el menú tienen su lugar, asimismo, las delicias criollas, como el asado, las empanadas o el locro.
Entre los stands por montar sobresale el de nuestro país, que, ubicado en el sector sur del Parque Nacional a la Bandera, contará con espacios especialmente dispuestos para los pueblos originarios y artesanos venidos desde distintas provincias.
Con todo, lo más atractivo estará en los puestos de colectividades extranjeras, merced a lo variado de su propuesta. En tal sentido, conviene echar un vistazo a la lista de naciones participantes, en la que figuran clásicos como Italia, Chile, Polonia, Israel, Bolivia, Alemania, Siria, Brasil, Grecia, Perú, Líbano, España, Rusia, Paraguay, Uruguay y el País Vasco, y cantidad de sorpresas corporizadas en nombres como Palestina, Eslovenia, Irán, Irak, Irlanda, República Checa y Yemen, por sólo mencionar algunas.
Apertura y elección
de la reina
En el medio de la actuación de los primeros grupos de música y cuerpos de danza (en total, participan alrededor de tres mil bailarines durante las 10 jornadas) y los fuegos artificiales de apertura, el viernes 7 se realizará el desfile de todas las reinas de las colectividades investidas desde el año 2000 hasta ahora, quienes colorearán el escenario mayor con sus atuendos tradicionales. Esa misma velada se presentarán las candidatas de la edición 2014, cuya ganadora se elegirá la noche del domingo 9.
