"Este es un producto de altísimo valor agregado", manifestó Danny Lorenzatti, titular de la Junta Intercooperativa, al hacer entrega de un queso azul y un pepato de Pymes de la zona y un tercero: el queso Yucat en su variedad Olayón, producto del Clúster Quesero Villa María. "Este es un ejemplo de valor agregado, es el objetivo común por el que trabajan las Pymes lácteas en nuestro clúster. Y esto es posible gracias y a través de los aportes y la infraestructura que se brindan desde el Gobierno nacional, lo que hace que el esfuerzo se pueda transformar en estos productos de valor agregado", abonó.

Y se explayó en proponer "seguir trabajando en políticas financieras e impositivas que beneficien al sector, como son los casos de Italia, lugar que visitamos a través del Ministerio para capacitarnos, que aplica un 4% de IVA para promocionar estos productos". Hubo algunos aplausos a la oportunidad aprovechada por Lorenzatti para realizar esa solicitud, pero los funcionarios no recogieron el guante.

 

Accastello

El intendente Accastello no dejó pasar la oportunidad para marcar que "esto no es un acto, esto es una acción cotidiana que tiene el Ministerio de Agricultura".

"Es una acción en la que trabajamos y tenemos que hacerlo muy fuerte en pos de achicar la brecha con las cinco grandes cadenas (de comercialización) que se quedan con parte del productor y parte del consumidor", añadió.

 

De la ESIL

Gustavo Cherubini, de la ESIL (y técnico del Clúster Quesero), hizo entrega de presentes a las autoridades encabezadas por Delgado y agradeció las ayudas recibidas anteriormente e invitó "a visitar cada inversión que hacemos pensando en el futuro de la región y el país".