EL DIARIO Rural dialogó con el ingeniero agrónomo Edgardo González, uno de los coordinadores nacionales que estará el miércoles en Villa María, manifestando sus consideraciones sobre el plan lácteo.
“La importancia de este trabajo que lleva cinco años, es que hoy están las bases para arrancar, porque tenemos un diagnóstico hecho de lo que hay que hacer, de cuándo empezar y cómo, siendo la primera vez que se realiza un gran trabajo, con la mirada puesta en el futuro, más allá de lo coyuntural", lanzó.
Sostuvo además que el trabajo por el Plan Estratégico, "generó una cadena de voluntades, de los productores en primer lugar, de los investigadores y desarrollistas de la lechería, de las entidades gremiales, de la industria, de todos los gobiernos, nacionales, provinciales (Córdoba, Buenos Aires, Entre Ríos y Santa Fe) y municipales que sumaron su interés y su trabajo, reconociendo la importancia que tiene en las economías regionales la lechería en su conjunto".
"Con un enfoque total en la cadena láctea, se trabajó durante los años 2007-2008, con un grupo de 80 personas -de todas las entidades- con los que se delinearon las bases, se realizó un esquema metodológico, se creó el grupo asesor, el de trabajo, el de vínculos con los gobiernos, el equipo técnico", explicó el ingeniero.
En ese sentido, indicó que "este trabajo se está validando en todas las cuencas lecheras del país, porque es una base, no un trabajo cerrado, está abierto y dispuesto a agregar aportes de cada lugar, de acuerdo a las prioridades que se establezcan en cada uno. Es una base que está en continuo movimiento, que crecerá en función de las necesidades de los participantes representativos de cada zona, profundizando el trabajo y la democracia,” concluyó González.