Los edulcorantes son productos alimenticios sintéticos de alto poder endulzante, por tal motivo se usan en menor cantidad que el azúcar.

Por diversas razones muchas personas deciden remplazar el azúcar por diferentes edulcorantes que se encuentran en el mercado.

Lo bueno es saber que no solamente pueden ser utilizados en infusiones sino que mucho de ellos pueden ser calentados e incorporados como sustitutos del azúcar en diferentes preparaciones.

 

¿Compró frutillas en esta época? ¿Sabe qué postre puede preparar?

Copa de frutillas (dos porciones)

 

Lavar 250 gramos de frutillas. Poner en una cacerola un vaso de agua con el edulcorante y la esencia de vainilla, cocinar durante 5 minutos. Retirar y agregar una cucharadita de gelatina sin sabor hidratada en 30 cc de agua.

Disolver el postre en 200cc de leche descremada fría, llevar a fuego y espesar, dejar enfriar. Distribuir helado dietético de cualquier sabor en copas y sobre las frutillas.

 

Aportes nutricionales: fibras, proteínas, calcio, potasio, vitamina A y D. Bajo contenido en grasa y colesterol.

 

Utilice los edulcorantes sin miedo que no son perjudiciales para su salud, son una alternativa importante a la hora de remplazar al azúcar.

Hasta nuestro próximo 

encuentro...