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25 de Marzo de 2009
Acciones domésticas para disminuir el arsénico
Hervir, el peor remedio
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¿Cómo se puede hacer para bajar el nivel de arsénico en aguas contaminadas?
Existen varios métodos y tecnologías para tratar aguas con arsénico. Varían desde los más complejos y costosos, como la ósmosis inversa, hasta procedimientos populares y accesibles, como el método AsRT. El AsRT, desarrollado por Nikolaos Nikolaidis y Jeffery Lackovic, inmoviliza las formas inorgánicas del arsénico, como arseniatos y arsenitos, mediante el uso de limaduras de hierro en los recipientes donde las va a hervir. También existen otras soluciones posibles. Algunos países mezclan agua sin arsénico con agua con arsénico para reducir el contenido. Sin embargo la mejor alternativa –de ser factible- es proveer agua de red sin arsénico o con valores inferiores a 0,01 miligramos por litro. También es posible combinar métodos públicos y procedimientos hogareños.

¿Qué precauciones deben adoptarse cuando el agua tiene arsénico?
Esta pregunta es muy importante. Cada vez que se hierve agua con arsénico su concentración aumenta, pues no es una sustancia volátil. Si se hirvió agua con 0,01 miligramos por litro de arsénico, y se evapora la mitad, se duplicará la cantidad de arsénico.
Cuando se hierve agua para mamadera, y el agua tiene arsénico, cada hervor sucesivo de esa agua aumentará la concentración y la toxicidad del arsénico. Toda comida que implique largos períodos de cocción que use agua con arsénico incrementará significativamente su concentración.

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