A excepción de Marcos Juárez, que registró una baja en el precio de la Canasta Alimentaria Nutricional (CAN) que mide el Consejo Profesional de Ciencias Económicas (CPCE), los alimentos subieron sus valores tanto en Córdoba capital como en el interior.
En Villa María la suba fue del 0,25%, empujada por productos de panificación, almacén y lácteos, principalmente.
Los aumentos tuvieron menor impacto que en el resto de la provincia -salvo en la ciudad citada como excepción- debido a la baja de los precios de verdulería, carnes y bebidas.
Según el informe, el rubro panadería subió un 22,23%; almacén, 5,68% y lácteos, 4,34%; mientras que se registraron bajas en verduras y huevos (11,79%), carnes (7,58%) y bebidas (0,61%). Claro está que esto es en promedio por rubros, lo que no quita que haya determinados productos de verdulería -como la lechuga, que subió más del 30%- y carnes que estén más caros que el mes anterior.
Con estos valores, para cubrir las necesidades alimentarias de una sola persona se requieren en Villa María $1.861,85, un 15,61% más que en abril del año pasado.
Para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos menores) el valor de la CAN es de $5.753,12.
Pero si además de la comida se estiman los gastos de vivienda, transporte, educación y vestimenta, una personas sola requiere de $4.002,98, mientras que una familia tipo necesita $12.369,21.
Rubro por rubro
El principal aumento, como dijimos, se registró́ en panadeŕía, producto de los aumentos generados en el precio del pan salvado doble diet (38,31%) y del pan criollo (2,81%). Por su parte, se produjo una caída en el precio del pan francés (0,95%).
La variación positiva observada del rubro almacén es explicada, principalmente, por el incremento en el precio de copos de maíz (39,10%), maní (32,74%), edulcorante (29,70%), polenta (28,44%), ravioles (23,77%), galletitas de agua (22,03%) y atún (20,63%). Mientras que se observaron caídas en el precio del helado (20,48%), café (11,52%), arroz (8,12%) y cacao (6,55%).
El aumento producido en el rubro lácteos se debe a una variación positiva en los precios de leche fluida (11,69%), yogur entero en vasito (7,53%), manteca (7,23%), leche en polvo (6,23%) y yogur descremado en vasito (3,94%).
