La muestra que se lleva a cabo cada año en el predio de Sociedad Rural de San Francisco es el clásico punto de reunión de la producción y la industria lechera, los proveedores de insumos y los máximos productores de genética, que encuentran en ella un espacio donde se presenten las más importantes innovaciones tecnológicas en producción de leche y los mejores stands de las principales empresas del sector.
MercoLáctea tiene para esta edición más de 400 expositores, entre empresas y criadores de razas lecheras que exhiben sus mejores ejemplares, indicaron los organizadores a través de un comunicado de prensa.
Los pilares de la muestra serán: la jura ganadera, la exposición estática de proveedores de insumos, la capacitación, el concurso de quesos y dulce de leche, el concurso de forrajes conservados, el Salón del sabor, un nuevo capítulo de leches finas, las olimpíadas lácteas y las rondas de negocios.