En el marco del Proyecto Pro Huerta que INTA Villa María lleva adelante desde hace más de 13 años en el Servicio Penitenciario Nº 5 de esta localidad , se desarrolló un taller el día 27 de marzo, con la finalidad de darle distintos matices y sabores a la alimentación cotidiana de los internos y la ventaja de hacerlo con productos de la propia huerta, y la satisfacción del esfuerzo propio y del conjunto.
Esta actividad fue dirigida a más de 30 internos que trabajan en la huerta granja extra muro, con el objetivo de presentar diferentes alternativas de aprovechamiento de los productos de la huerta, elaborando comidas sanas y libres de agro tóxicos .
Las recetas realizadas fueron: remolacha en vinagre, huevos duros rellenos, conserva de berenjenas, tarta de acelga, y conejo al horno con verduras.
Cabe destacar que es el único Servicio Penitenciario de la provincia en donde se encuentra trabajando un grupo de internas mujeres junto con su guardia y los otros internos en la huerta extra muro.
El Servicio Penitenciario aportó verduras, legumbres y productos de su huerta y productos de la granja, como huevos y conejos para llevar adelante la tarea propuesta para la jornada.
La actividad fue coordinada por la licenciada Luciana Ezcurra y el ingeniero Javier Martilotti del INTA Villa María y la colaboración técnica de Silvia Miotti y Miguel Olivo del INTA Bell Ville.